糊塌子

long9841

原料：
西葫芦、鸡蛋、面粉、香葱、盐、味精
做法：
1 把西葫芦、香葱洗净，切碎（按理应该是切成细条，刀工较差，干脆就切碎得了）
2 把鸡蛋打盆里，打散，放入被切碎的西葫芦、香葱、盐、味精，加点水，搅拌成糊状。
3 上锅，点火，下油，冒烟、下糊（拿一汤勺，一次下一勺糊）


第一次做糊塌子，感觉水放少了，还有火候掌握的不太好，其中有几个有点粘牙。

[ 本帖最后由 long9841 于 2009-10-26 19:55 编辑 ]

叶儿

这个喜欢吃~~

云·彩

以前也经常做饼吃，喜欢面食，人家都说我像北方人，

八级木匠

我们这里叫煎饼

八级木匠

是煎饼吗

另一片天空

一样做法

春天你好

这个LG很喜欢吃，但是，我并不太喜欢做，一盆面在那里一勺勺煎，太考验耐心了。每次都是我调好面，他自己去煎，还不错。

霞飞满天

不要放水,西葫芦擦丝,葱切碎,放点盐,放面粉,鸡蛋调好,吃时沾蒜泥醋吃

啊其其

这种饼子味道很好，营养很全面，有蔬菜，有蛋白质，有主食。

忘忧草BEIJING

呵呵，假期里我也给俺爸妈做了。我喜欢用平底不粘锅做，把面糊倒进锅里后一转就好了，感觉有点象摊煎饼
因为觉得做“糊塌子”这个比较省事和简单，再搬个凉菜，熬个粥或做个汤，就是一顿饭了，所以比较喜欢给家里人做，老妈评价说我做的还可以