海鲜粥 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

肝胆相照论坛 › 论坛 › 厨艺天地 › 海鲜粥

发新帖

查看: 1575\|回复: 13	go 海鲜粥 [复制链接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

现金: 14253 元
精华: 28
帖子: 18161
注册时间: 2005-4-28
最后登录: 2017-2-5

管理员或超版荣誉之星一品御批懒惰勋章旺旺勋章如鱼得水美食大使幸福风车

1楼

发表于 2009-10-26 11:33 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

原料：米50克鲜大头虾6只瑶柱10颗汕头咸菜半袋芹菜1根香葱1根

做法：

1 瑶柱用清水冲净，用温水浸泡1小时，泡过的水留下备用
2 咸菜用淡盐水浸泡半小时后，切成小粒
3 大米洗净用清水浸泡半小时
4 芹菜洗净各切成5毫米长的小粒。香葱洗净切碎。虾去除虾线及外壳。
5 把瑶柱及浸泡的水一起倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把瑶柱捞出碾碎
6 将米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟，加瑶柱丝和咸菜粒再煮10分钟
7 放入芹菜碎和虾即可

注参照文怡做法，谢谢

附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册

已有 1 人评分	现金	收起理由
fly52012345	+ 2	鼓掌。。。。。。。。。。。。 ...

总评分: 现金 + 2 查看全部评分

收藏0 分享0 顶0 踩0

举报返回顶部

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

现金: 467 元
精华: 6
帖子: 2219
注册时间: 2004-11-24
最后登录: 2011-12-19

色女勋章心灵港湾旺旺勋章

2楼

发表于 2009-10-26 12:00 |只看该作者

瑶柱丝是啥？

人的价值=尊严+爱

举报返回顶部

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

现金: 467 元
精华: 6
帖子: 2219
注册时间: 2004-11-24
最后登录: 2011-12-19

色女勋章心灵港湾旺旺勋章

3楼

发表于 2009-10-26 12:01 |只看该作者

懂了，我妈妈做的时候很腥，她只是拿出干贝大家就觉得太腥了

人的价值=尊严+爱

举报返回顶部

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

现金: 467 元
精华: 6
帖子: 2219
注册时间: 2004-11-24
最后登录: 2011-12-19

色女勋章心灵港湾旺旺勋章

4楼

发表于 2009-10-26 12:03 |只看该作者

呵呵，好消息跟莫莫姑娘共享。这周烤的muffin和锡纸排骨都成功了，让我增加了不少信心

人的价值=尊严+爱

举报返回顶部

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

现金: 14253 元
精华: 28
帖子: 18161
注册时间: 2005-4-28
最后登录: 2017-2-5

管理员或超版荣誉之星一品御批懒惰勋章旺旺勋章如鱼得水美食大使幸福风车

5楼

发表于 2009-10-26 13:25 |只看该作者

原帖由 lemonades 于 2009-10-26 12:03 发表
呵呵，好消息跟莫莫姑娘共享。这周烤的muffin和锡纸排骨都成功了，让我增加了不少信心

真的啊，下次记得拍个照，不要让我吃不着，也看不着哈

举报返回顶部

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

现金: 59579 元
精华: 30
帖子: 9633
注册时间: 2008-10-7
最后登录: 2015-12-31

版主勋章美女勋章一品御批懒惰勋章神仙眷侣兔子勋章寿星勋章大财主勋章维基大牛旺旺勋章如鱼得水黑煤窑矿工勋章有声有色色女勋章美食大使金嗓子翡翠丝带水瓶座双鱼座沙发王艺术家健康之翼麦霸勋章一米阳光幸福风车恭喜发财红旗手宝贝兔福气猪高贵龙健康羊游山玩水七夕情有钱人

6楼

发表于 2009-10-26 14:17 |只看该作者

这几只青虾真可爱~

举报返回顶部

Rank: 10

现金: 12862 元
精华: 6
帖子: 2978
注册时间: 2005-9-26
最后登录: 2013-5-2

版主勋章京津冀运动美食大使

7楼

发表于 2009-10-26 14:22 |只看该作者

原帖由 lemonades 于 2009-10-26 12:01 发表
懂了，我妈妈做的时候很腥，她只是拿出干贝大家就觉得太腥了

把干贝放碗里,倒上些开水,放些葱姜上锅蒸,再做菜就不腥了

举报返回顶部

Rank: 6 Rank: 6

现金: 2004 元
精华: 0
帖子: 1424
注册时间: 2009-9-27
最后登录: 2012-5-20

色狼勋章黑煤窑矿工勋章

8楼

发表于 2009-10-26 18:24 |只看该作者

改天俺也做做粥。。。香菇瘦肉粥

举报返回顶部

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

现金: 3710 元
精华: 5
帖子: 2419
注册时间: 2005-10-30
最后登录: 2017-7-28

京津冀运动

9楼

发表于 2009-10-26 19:57 |只看该作者

一碗粥用这么多虾，太腐败了

举报返回顶部

Rank: 4

现金: 376 元
精华: 0
帖子: 150
注册时间: 2009-8-3
最后登录: 2011-4-15

10楼

发表于 2009-10-26 20:26 |只看该作者

前几天做了瘦肉粥。

先把肉放水里煮，煮熟拿出来，把米洗净。放到煮肉水里熬粥。把煮好的肉用手撕成一条条的放到走里面煮。等粥熬好的时候，放盐鸡精香菜末葱花末飞个鸡蛋花还有少许海菜老公吃了不少味道还不错

举报返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

发新帖

肝胆相照论坛

GMT+8, 2024-11-17 06:31 , Processed in 0.016819 second(s), 14 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X1.5

© 2001-2010 Comsenz Inc.