芥兰炒腊肉 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

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莫家姑娘

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1楼

发表于 2009-10-21 09:56 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

原料:芥兰腊肉 (油盐清水各适量)

做法
1 腊肉洗净切片芥兰洗净切斜片
2 锅里热油倒入肉片用中火翻炒几下,加一点清水(能没过肉片即可)加盖调小火煮至水快干
3 调大火,倒入芥兰炒熟调入一点盐翻均即可.

腊肉本身有咸度,加盐要尽量少一些

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2楼

发表于 2009-10-21 10:01 |只看该作者

牛人，我每次看到这个蔬菜都不知道怎么吃，谢谢你了。

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莫家姑娘

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3楼

发表于 2009-10-21 10:13 |只看该作者

在冬天,芥兰炒腊味是我个人比较喜欢吃的一个菜.

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叶儿

版主

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4楼

发表于 2009-10-21 11:02 |只看该作者

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lemonades

上将司令

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5楼

发表于 2009-10-21 11:32 |只看该作者

我赶明儿来试试，不过先得做好腊肉

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lemonades

上将司令

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6楼

发表于 2009-10-21 11:35 |只看该作者

另外感谢莫莫姑娘给我的馒头链接，可惜我这不愿动脑筋的人又失败了一次。
不过在超市买的半成品muffin烤成功了，只可惜半成品里面放了很多糖，我试着加柠檬汁想减轻甜味，结果烤出来还是很甜，不过有柠檬汁的酸味感觉也很好。很想买打蛋器开始学做蛋糕，呵呵

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之子

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7楼

发表于 2009-10-21 12:16 |只看该作者

腊肉不喜欢闻到味就想吐

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另一片天空

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8楼

发表于 2009-10-21 20:37 |只看该作者

原帖由之子于 2009-10-21 12:16 发表
腊肉不喜欢闻到味就想吐

我也是

最近在做香港代购，需要的朋友可以帮衬下我。

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车位叔叔

上将司令

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9楼

发表于 2009-10-21 21:29 |只看该作者

芥兰我不怎么吃，牙不好

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lemonades

上将司令

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10楼

发表于 2009-10-22 08:22 |只看该作者

莫莫姑娘，你知道怎么用烤箱做腊肉吗？我很想自己做点腊肉，但是没办法去晒干。提前谢谢你！

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