自制烤乳鸽 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

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12楼

发表于 2009-7-30 10:23 |只看该作者

原帖由 迷雾森林 于 2009-7-30 10:13 发表
安逸！
这个要多长时间才能熟啊？期间要不要翻面？

200度烤40分钟，烤到25分钟时拿出来刷一层叉烧酱反面继续烤15分钟就好。
也要根据鸽子的大小肥瘦调节时间

自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

迷雾森林

大校旅长

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13楼

发表于 2009-7-30 10:24 |只看该作者

哦，谢谢LZMM,嘿嘿

蓝天、绿草、碧水、小桥、流水、我＋你

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14楼

发表于 2009-7-30 10:31 |只看该作者

原帖由 迷雾森林 于 2009-7-30 10:24 发表
哦，谢谢LZMM,嘿嘿

不客气

自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

高山流水灬

中将军长

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高山流水黑煤窑矿工勋章

15楼

发表于 2009-7-30 22:25 |只看该作者

我觉得脆皮的比较好吃！

愛:貴在兩情相悅,難在長相私守.

難道癡情的傻子.只能遇到負心的婊子.?

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16楼

发表于 2009-7-30 22:28 |只看该作者

原帖由 高山流水灬 于 2009-7-30 22:25 发表
我觉得脆皮的比较好吃！

不涂叉烧酱就是脆皮的

自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

高山流水灬

中将军长

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高山流水黑煤窑矿工勋章

17楼

发表于 2009-7-30 22:29 |只看该作者

好象没加脆皮水泡？

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難道癡情的傻子.只能遇到負心的婊子.?

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18楼

发表于 2009-7-30 22:32 |只看该作者

原帖由 高山流水灬 于 2009-7-30 22:29 发表
好象没加脆皮水泡？

没有，脆皮水怎么制作？你广东人？

自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

高山流水灬

中将军长

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19楼

发表于 2009-7-30 22:35 |只看该作者

麦芽糖+红醋（白醋也行可以千万别加黑醋喔）.
这是最简单的，
我不是广东的，我四川的！

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難道癡情的傻子.只能遇到負心的婊子.?

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20楼

发表于 2009-7-30 22:37 |只看该作者

麦芽糖加红醋调匀涂在表面上就可以了？还是要浸泡几个小时？

自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁