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肝胆相照论坛 论坛 厨艺天地 晒晒晚餐——正宗东北烧茄子,老虎菜
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晒晒晚餐——正宗东北烧茄子,老虎菜 [复制链接]

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神仙眷侣 驴版 京津冀运动

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发表于 2009-7-10 20:23 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
先把茄子洗净,削皮,切成滚刀块

用鸡蛋调些淀粉糊

把茄子块放在淀粉糊里面挂浆,下油油油炸,油油炸到表面呈现金黄色即捞出备用

把尖椒切成滚刀块,备用

切些葱花,香菜备用

水淀粉备用

锅中放一点油,烧热,用葱花爆锅

下尖椒块,放些酱油翻炒,待尖椒8成熟倒入油油炸好的茄子块,翻炒,加盐,出锅之前用水淀粉勾芡,加些香菜

欧了,可以吃了,瓦哈哈哈哈哈
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多吃多喝,好好工作,瓦哈哈哈哈哈哈

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神仙眷侣 驴版 京津冀运动

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发表于 2009-7-10 20:25 |只看该作者
老虎菜就是黄瓜丝,辣椒丝,香菜丝一起拌,技术含量就在刀功上,别的没啥,瓦哈哈哈哈
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发表于 2009-7-10 20:26 |只看该作者
自己沙发,瓦哈哈哈哈哈哈哈哈
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发表于 2009-7-10 20:26 |只看该作者
板凳
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发表于 2009-7-10 20:42 |只看该作者
沙发,   慢慢品尝
让生活多点希望和微笑,再接再厉

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有声有色

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发表于 2009-7-10 21:22 |只看该作者
素的很。。。。。。。。。。。。
不要当一个可怜兮兮的受害者
~~~~~讨厌字数限制~~~~~~~

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发表于 2009-7-10 23:24 |只看该作者
茄子烧起来成色不好,紫色的好看。。。。
瞬间天下静,不觉世上情,
往来不相代,你我谁是谁。
心中好恐惧,不觉两泪流,
昔为红尘客,有岸不回头。

                                                                                                                                   —— ~ ~ ·>>糖  言

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发表于 2009-7-11 09:44 |只看该作者
瓦哈哈哈哈哈...色狼这会的PP拍得也不咋滴,偶心里稍稍找到了些平衡

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发表于 2009-7-11 09:58 |只看该作者
骗人的 根本就没有老虎。

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发表于 2009-7-11 10:56 |只看该作者

回复 9# 的帖子

你不晓得么?色狼吃了这俩菜后就变成虎了.
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