咖啡的十大真相

琳哒

我觉得咖啡。。。。。。。。。

安心

　　曾经很喜欢喝咖啡，大学时代开始的。近几年因为睡眠原因已经很少喝。

　　偶尔喝肯德基的雪顶咖啡。上次和同学见面时，她和她女儿说中午我们去吃kaifeng菜好不好，脑子里第一反应就是开封菜立刻说好好好，直到吃饭时才知道是KFC。

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原来这此效果,看来得将咖啡列入生活的一部分.

GZ007

我们办公室天天有人负责煮咖啡， 但我一般不喝，因为不习惯那味道。

我是明明

刚戒了咖啡换喝茶的·········两个一起喝行不行啊？》

心祭

　　常喝咖啡可防肝癌！
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　健康报 作者：廖联明 　　
    以往的一些研究表明，咖啡对肝脏有保护作用。最新的一项研究证实，常喝咖啡可以预防肝癌。
这一研究是由瑞士卡罗林斯卡研究院环境医学研究所的苏姗娜博士等人完成的。研究人员采用流行病学方法，对1966年到2007年的9个研究报告进行了分析。所有的研究均显示咖啡饮用量与肝癌的发生率成负相关。当把9个研究数据合并分析时，结果显示，每日喝2杯咖啡可降低43％的肝癌发生率。其中，没有肝病史者可减低31％，有肝病史者可降低44％。研究者认为，咖啡含有大量抗氧化剂，可以阻止或减缓癌组织的发生发展。

　　咖啡可以降低转氨酶
   
　　美国的研究人员调查了有病毒性肝炎、过量饮酒、铁负荷过高、肥胖和糖代谢受损等病史的5944例成年患者，患者每天喝咖啡0杯～20杯不等。8.7%患者的血清丙氨酸转氨酶（ALT）水平高于43单位/升，1.6%患者的ALT水平高于正常上限的2倍以上。研究发现喝咖啡可以降低患者血清ALT水平，咖啡喝得多则ALT水平降低得多；与不喝咖啡者相比，每天喝2杯以上咖啡者发生ALT异常升高的危险下降50%。
    日本的研究人员调查了7313例无饮酒史和肝病史的成年男性，天冬酸氨基转移酶（AST）大于40单位/升或ALT大于40单位/升则诊断为转氨酶异常升高。结果发现，与不喝咖啡者相比，每天喝咖啡1～2杯的男性发生转氨酶异常升高的危险要降低20%，每天喝咖啡3～4杯要降低30%，每天喝咖啡5杯以上要降低40%。

　　咖啡可以预防肝硬化

　　意大利米兰一研究小组调查了274例肝硬化患者和458例无肝硬化的对照者，统计学分析后发现，与不喝咖啡者相比，每天喝咖啡1杯可以使发生肝硬化的危险降低50%，每天喝2杯以上可以使发生肝硬化的危险降低80%。研究提示咖啡对酒精性或非酒精性肝硬化都有一定的预防作用。

　　咖啡可以预防肝癌

    日本的研究人员对年龄在40岁以上的61107例未患肝癌者进行7～9年的随访观察，最终有117例发生肝癌。经统计学分析后发现，与不喝咖啡者相比，偶尔喝咖啡可以使发生肝癌的危险降低30%，每天喝咖啡1杯以上可以使发生肝癌的危险降低40%。意大利的Gelatti等详细调查了250例肝癌患者以往喝咖啡的情况，也认为喝咖啡可以有效降低发生肝癌的危险，不论是何种病因所致。
　　当然喝咖啡也要讲究适量，每天1～2杯就可以产生护肝作用了，否则过犹不及。

怪味合

常喝咖啡可防肝癌，以前只是听说，现在看来是真的啊！呵呵

芝兰

速溶咖啡不知道有没有这效果

miao64

以前不习惯咖啡,现在每天不喝反而不习惯了!

怪味合

但是不是得喝纯的咖啡啊？就是那种很苦，不加伴侣的那种。还是现在市面上卖的比较多的那种速溶的、加伴侣的行不行啊？