橘 子

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京 都 府 立 醫 科 大 學 的 兩 項 研 究 發 現 ， 吃 橘 子 （ 細 橙 ， Mandarins ） 有 助 減 低 患 上 肝 癌 、 心 血 管 疾 病 、 中 風 和 糖 尿 病 ； 這 主 要 是 橘 子 含 類 胡 蘿 蔔 素 （ Carotenoids ） ， 可 以 減 低 患 上 肝 炎 、 動 脈 硬 化 等 疾 病 的 機 率 ； 而 飲 用 橘 子 汁 則 可 令 慢 性 病 毒 性 肝 炎 患 者 減 低 演 變 成 為 肝 癌 患 者 的 風 險 。 研 究 人 員 強 調 同 類 研 究 會 再 進 行 5 年 ， 藉 以 收 集 更 多 數 據 作 分 析 及 加 以 驗 證 。

勇敢的柠檬

又有别个专家说吃桔子上火，专家太多，分不清谁对啊。不过我还蛮爱吃桔子的。

kangyuguaiguai

事物都有两面性，没有绝对的好。
饮食要均衡。

一剑专心

确实是，专家太多了，都搞不清楚去了，
又有什么来定量多的含义呢，晕啊

天使的羽毛

太多讲究累啊

堕落的夜

多吃橘子可以预防酒精肝
载自：http://www.meishichina.com/Health/CommonSense/200509/5518.html

日本《朝日新闻》近日一篇文章指出，日本果树研究所发布的公开调查表明：多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。

研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。

在日本，男性饮酒的情况非常普遍，而众所周知，过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，专家专门对每天摄入25克乙醇（也就是640毫升以上啤酒）的男性进行了调查，结果发现，每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3—4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

此外，专家指出，动脉硬化会随着人年龄的增长而恶化，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因。而这次调查中发现，人的血清中类胡萝卜素含量高的人，比含量低的人，患动脉硬化的可能要低上2—3倍。这证明，多吃柑橘，摄取大量类胡萝卜素，可以避免患动脉硬化。

大头猫

橘子里面含维C，这是乙肝病人最需要的东东。。。

苏离

很湿啊,那要经常配些去湿的食物一起吃喔.