二十年漂流记之 城市印象

啸红尘

谈到酒文化，一般人首先想到的是内蒙人或者东北人，但如果提示中国还有一种酒叫老酒，那么大家会无师自通的突然理解到江南一样是有酒文化的。
是的，江南不仅有酒文化，而且源源流长，贯穿了浙江5000年的灿烂文明，河姆渡文化中就有酒的痕迹，河姆渡人已经具备了生产黄酒的基本物质条件，一些出土器皿应该是用来装酒的。
在中国古代的江南，一家若生了女儿，就会酿制一些老酒埋入地下，待将来女儿出嫁时再挖出来招待宾客，此酒谓之“女儿红”，如果生的是儿子，那么酒的名称也就变成了“状元红”。
老酒很醇美，但老酒喝多了一样是会醉人的，不过那种醉的感觉仿佛和白酒喝醉的感觉并不一样，那种醉的感觉绝对不会让人感到后悔，所以孔乙己即使在生命的最后也忘不掉要温一碗酒慢慢喝掉。
杭州在江南，所以杭州人自然也喜欢喝老酒，但杭州人喝起白酒来一样豪爽，久在杭州的人都知道，不管是来自何方的宾客，若和杭州人拼酒量是很难讨到便宜的。
我第一次知道飞来峰时大概还不到10岁，是从一本叫《西湖传说》的儿童读物上看到的，从那本书中，我知道了杭州有个飞来蜂，也知道了还有灵隐寺，并且知道灵隐寺中有一个疯和尚叫济公，专门爱吃狗肉，而且还要喝酒，我估计济公喝的大概也是老酒吧；但我对于济公吃狗肉这点却感到很困惑，原因是杭州人传统上并不吃狗肉，更不善于这种烤来吃的方式，所以我估计，或许济公这个人早就有之了，但济公吃狗肉的传说应该是南宋在杭州建都以后由旅居杭州的北方人最先创造的。
我对传统文化掌握得并不好，当我去游览飞来峰和灵隐寺的时候，才惊愕的发现飞来峰和灵隐寺原来是在一起的，完全就是一个整体，而且我原本想去游览的另一座“云林禅寺”原来就是灵隐寺的别称，山门匾额上的“云林禅寺”四个字还是乾隆皇帝当年下江南的时候御笔亲提。
飞来峰可能是晋朝时就已经兴盛了（懒得去查证了），飞来峰并不高大，峰上佛像众多，神态慈祥安定，有些洞窟已经空了，有些没有了头部，这些都是毁于文化大革命的浩劫以及文物贩子的盗割，这些没能延续下来的历史使每个路过者都不由感到痛心疾首。飞来峰上的所有的道路和佛像已经被历代游客的足底和手掌摩得象水一样光滑了；在这里，每个游人都感觉得到自己正踏在古人的足迹上，都不由产生一种奇妙的怀古幽思。
灵隐寺咫尺西天，所以香火历来很盛，杭州的富豪都不惜拼巨资，目的就是能有资格上每年的头注香，以求一年财源茂盛；因为香火盛，想去灵隐寺当和尚们也是很不容易的事情，都必须是佛学院毕业的。爱人托我给她师娘的小佛像开光，当我来到财务室去交那500元的开光费的时候，管财务的和尚正在上网浏览新闻，电脑的配置看起来很不错；网络已经渗透到人类社会的每一个角落，深山古刹一样不会例外。
交完费用来到佛堂准备开光，那些准备做法事的僧人们站在一边闲聊，有些僧人则正在用时尚的手机收发短信息。

人类自古以来逐水而居，在巨大的水系附近都产生了灿烂的人类文明，江南多水系，江南人日常淘米、洗菜、洗衣服都会在江河或者池塘中进行，整个江南的历史都贯穿了和水有关的故事——“谁怜越女颜如玉，贫贱江头自浣纱”是很著名的诗句，其中所提到的“越女”自然就是西施了。（我懒得去搜索，仅凭记忆讲述以下的历史典故，若有错误谁就都不必去较真了）
越国被吴国所灭，越王勾贱忍辱负重，吴王夫差被其迷惑，不顾伍子胥的死谏，放勾贱归国，勾贱回来后一方面听范蠡的主意把西施给夫差送了去，另一方面卧薪尝胆，在山中挖洞练兵（此练兵洞在最近几年已经被发现），最终一举灭了吴国，应验了伍子胥的预言；越王勾贱剑极为精美和锋利，至今展示在浙江历史博物馆，也算是镇馆之宝。

浙江是具有深厚文化底蕴的地方，“吃豆腐”这个词就来自于江南文化，我不想单独叙述了，想直接引用以下一段故事：
“当花子也有他的“好日子”和“苦日子”。苦日子当然是凄风苦雨或大雪封门的寒冬腊月，无法外出乞讨。那时候饥寒交迫，除了喝团头供应的稀粥之外，就不得不动用平时的积蓄了。好日子，则是本乡本土哪家财东大户的婚丧喜庆。你家婚娶或做寿，团头会拿出钱来，买一刀肋条肉，宰一只鸡，煮得半熟，放在一个红漆托盘里，再用红纸包两个银元，然后在团头的带领下，排着整齐的队，到喜庆人家去贺喜。这时候，这些大小花子就都是上门来送礼的“贺客”，应当受到主任的“礼遇”了。
　　一般情况下，是本主请出一位地面上说得响的绅董来，跟团头讨价还价，讲定以后，把花子们带到后门去，每人发给二十个铜钱、两个馒头、两块寸半见方的猪肉等等。这时候，团头只要把他那根代表权力的旱烟管在后门口一挂，就可以随着知宾到前廊去入席了。只要有这管旱烟杆坐镇，任何一个花子就都不敢在这里闹事儿了。也有的团头自知身份，不去入席而直接回家的。不过这样的话，本家办完喜事，把旱烟管送回团头家里去的时候，外带一坛好酒，那是免不了的。
　　遇上办丧事的人家，当时的风气，都以吊客众多为光彩。因此，都搭起席棚，准备了几十桌“豆腐席”，广招吊客。不管你和死者是否认识，只要带上一刀纸、两支蜡烛、几根香，就可以在丧家吃三天豆腐席(江南的丧家招待吊客，以豆腐为主，因此在丧家吃丧饭，通称“吃豆腐”或“吃死人豆腐”，含有占便宜的意思)。这时候，团头除了可以以“吊客”的身份带着花子们去“吊丧”，即便不能坐上“豆腐席”，作为回礼的“程仪”是必不可少的。此外，还可以带领整齐点儿的花子参加出殡的行列，或肩扛旗牌当执事，或临时客串一下送殡的“亲友”，那时候，他们不但可以名正言顺地坐进席棚吃豆腐席，还可以给自己挣一份儿树木不小的“份子钱”。”

[ 本帖最后由 啸红尘 于 2008-11-21 22:09 编辑 ]

baw123

baw123

希望主人，精要点。。太多了看了心慌。。。

啸红尘

楼上的点评很中肯很切中要害,在下面的文章中,我会立即改正,感谢
也感谢灵儿妹妹

柔软的贝壳

不用精简，现在这样很好。
每个字我都细读了

啸红尘

感谢

啸红尘

天津真的是个天堂，社会治安非常好，而且物价非常便宜；天津人虽然嘴皮子罗嗦了一点，但天津人本质是很热情和厚道的，而且也很宽容——我到过全国一半左右的城市，目前对乙肝持无所谓态度和无明显歧视的唯一城市就是天津。如果到南方,会发现乙肝恐怖及体检恐怖无处不在,乙肝是人们茶余饭后必然提起的一个话题,几乎不管谈什么内容,都会不知不觉扯到乙肝上来。
在珠三角地区，不管做什么工作都要首先拉去抽血检查，而在天津，却很少有人提起乙肝话题，即使偶尔提起，大部分人都是无所谓态度，所以天津的乙肝人群独身率是很低的。
在非典期间，疫区上下一片恐怖，谣言四起，大街上行人稀少，公共场所门可罗雀，谁家偶尔有发烧的病人，救护车会在最短的时间内拉着警报呼啸而来，然后把发烧病人拉走隔离观察。那时我开车从内蒙一路到浙江，路上的饭店几无生意，每当我经过一个检查站的时候都要测量体温和消毒，检查人员如临大敌，个个都是武装到牙齿、雪白的防化服把身体包裹得严严实实，仿佛个个都是宇航员，这种景象被当时的人们戏称为“白色恐怖”。我胆子比较大，敢吃，所以我一路从内蒙吃到浙江，享受到自有人类历史以来最高的待遇——往往是几十个服务人员为我们几个人服务，而且价格便宜得惊人。
惟独天津，虽然也一样属于疫区，但商业街和饭店仍然保持了繁荣，大街上依旧车水马龙，饭店里也依旧人满为患；口罩也不是那么流行，这应该就是天津人豁达心态的具体表现吧。
天津是现存唯一的母系社会——女人当家，拥有家庭经济支配权力，男人的工资需要通通上缴女人，然后由女人来决定男人何时该花钱，所以男人悄悄留小金库是很普遍的现象，而这小金库也正是女人的严打重点。
天津女人心眼很好，很厚道，也很热心，但脾气可并不都是那么温柔——天津女人把家庭视为生命的全部，丈夫和孩子是她的私人财产，若男人把女人哄高兴了，那么女人就会象猫一样温柔和讲道理，但如果男人真的把女人惹急了，女人也会象猫一样凶狠，说不定就会给男人来一爪子，但天津女人一般都舍不得打孩子，这件受累不讨好的工作一般都是由男人去完成。
天津女人的这种性格造就了天津男人的特色：一般都不愿意主动惹女人生气，能忍让，就忍让；天津男人在家里是要干家务的，洗衣服、买菜、做饭、打扫房间都要干，而且必须还要任劳任怨，所以天津女人的手都很嫩。
聚众喝酒半夜不归是天津女人最痛恨的行为，偶尔一次或许可以容忍，但如果经常这样，那么半夜的大吵大嚷就是无可避免的了，所以天津男人酗酒的并不多；天津的草根男人一样好赌，但不敢大赌，只敢偷偷摸摸一元两元的小赌，在全国其他地方随处可见的街头麻将在天津的城市和农村里是绝对看不见的，一则是男人身上没有多少钱，二则是怕警察，三则也怕被自己的女人发现，天津女人可是真的敢砸麻将桌的，不管桌上都有谁，所以对于好赌的男人而言，如果能找一个也喜欢打麻将的女人为妻是很幸福的，但这样可就苦了孩子，更何况天津女人中会打麻将的并不多。
天津治安好大概是和天津的母系社会体系有关的：女人一般都胆小怕事，所以约束自己的孩子和丈夫，不许出去惹是生非；孩子小时候听妈的，长大了听媳妇的，处处有女人管着，自然也就惹不出什么大乱子来了。
(待续)

[ 本帖最后由 啸红尘 于 2008-11-22 19:34 编辑 ]

小乖乖

我喜欢杭州，第一次去西湖和我男朋友就赶上了雨中的西湖。。。。

水是眼波横

嗯。
很仔细地看了。
期待下一站。
是哪一个城市呢？

琳哒

好贴