10种垃圾食品和健康食品（以此帖贺音符转战后勤部）

布鲁斯

吃死的，总比饿死的多，营养盲，总比文盲多。



世界卫生组织提出的全球十大垃圾食品：

一、油炸类食品 1. 导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉） 2. 含致癌物质 3. 破坏维生素，使蛋白质变性
二、腌制类食品 1. 导致高血压、肾负担过重，导致鼻咽癌 2. 影响粘膜系统（对肠胃有害） 3. 易得溃疡和发炎
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 1. 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐 2. 含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 1. 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2. 严重破坏维生素 3. 热量过多，营养成分低
五、汽水可乐类食品 1. 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2. 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 1. 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2. 只有热量，没有营养
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 1. 破坏维生素 2. 热量过多，营养成分低
八、话梅蜜饯类食品（果脯） 1. 含亚硝酸盐 2. 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
九、冷冻甜品类食品 （冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 1. 含奶油极易引起肥胖 2. 含糖量过高，影响正餐
十、烧烤类食品 1. 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首） 2. 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）

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世界卫生组织提出的全球十大健康食品：

每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。
花菜 花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他食物。因此，专家们认为花菜是延年益寿的三大食物中的首选食物。除此之外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质，女性常常缺乏的铁元素和有益于孕妇的叶酸。

草莓 草莓不但水分充足，味道鲜美，而且对人体健康有极大的益处，草莓可以改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病；草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部；草莓的叶片和根部还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。

大豆 要想健康长寿的人应该多吃大豆，营养专家认为，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，这对于女性的健康是极其重要的。

酸奶 酸奶不仅有助于消化，而且还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2、B12、红磷、钾，这些元素对人体大有裨益。

香菜 多吃香菜会对健康有益。因为香菜中富含钙、锌、钾、维生素A和维生素C等。香菜还可利尿，维持血糖含量并能防癌。

红薯 红薯中富含纤维、钾、铁、维生素B6，能防止衰老，而且还能有效预防动脉硬化、肿瘤和癌症。

金枪鱼 金枪鱼的酸性物质能降低血压，预防中风、头痛，防治湿疹，缓解皮肤干燥情况，每人每周金枪鱼油的服用量应为240克左右。

洋葱和大蒜 洋葱和大蒜能降低胆固醇、高血压、减少心脏病的发病率。实验证明每天吃半个洋葱和人胃癌发病率和结肠癌发病率比普通人低50%。

麦芽 麦芽优于玉米、燕麦之处在于它能降低结肠癌、直肠癌的发病率，因为它们易于吸收。麦芽本身是无味的食物，因此可以把它撒在麦片或加入牛奶中。

木瓜 木瓜中的维生素C远远多与橘子中的维生素C含量，木瓜不仅有助于消化而且还能防止胃溃疡，木瓜尤其有助于消化人体难吸收食物类，因而能有效地预防肠道癌。

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