午间一刻寐，好比一夜睡。 国外有资料证明，有午睡习惯者，冠心病的发病率比不午睡者低得多，因为午睡能使心血管舒缓。美国多位心理学家曾进行的一项研究也显示，午间小睡可以提神醒脑，效果相当于一整夜8小时的睡眠。 值得一提的是，中国人喜欢午睡，除了上述原因外，鲜为人知的因素是，中国人对优 质蛋白质和脂肪的摄入过少。碳水化合物摄入过多，容易造成餐后低血糖、乏力和犯困。 中国人普通认可的饮食原则是“早餐好，午餐饱，晚餐少”。“午餐饱”的结果是，常常在半个小时到45分钟内，体内的血糖迅速上升，刺激胰岛素大量分泌，然后血糖迅速下降，使人昏昏欲睡。 西方人较少有午睡的习惯，主要原因是他们以肉食为主，午餐通常是一天中吃得最少的，血糖生成指数接近零，所以午餐后很少出现“食困”的情形。 专家指出，为了身体健康和提高工作效率，适当午睡是一个办法。不过，在食的方面吃出精力和健康，更是积极的办法。需要遵循的营养原则是：一是要逐步少吃糖和淀粉；二是要多吃蛋白质和适量脂肪；三是补充多种维生素和矿物质；四是少喝咖啡和烈酒；五是少吃多餐，每次吃七成饱，早餐必须吃和吃好。 （温文） | 
发表于 2007-9-30 05:37
