“牛奶致癌说”首次遭遇卫生部等权威部门专家联手驳斥

IC

 作者：杨汛 来源：北京日报 发布时间：2007-5-30 10:45:16

从去年底以来闹得沸沸扬扬的“牛奶致癌说”终于首次遭遇到来自权威部门的强势驳斥。5月29日，来自中国奶协、卫生部疾病预防控制局、中国医学科学院、国家学生奶计划专家委员会、中国农大等单位的七位专家学者联手驳斥该论调，认为“牛奶致癌”观点缺乏科学依据，也不符合我国国情，有必要予以澄清。

 

“牛奶致癌”祸起权威研究

 

“牛奶是牛吃的，不是人吃的”；“牛奶为食物过敏的元凶”；“喝牛奶不补钙反减钙”；“为了远离慢性病，人类应当尽早放弃乳类制品”……从去年底开始，各种关于牛奶对健康无益的报道频频出现，其中最吸引眼球的无疑是有专家通过媒体发布了“牛奶致癌”说，称饮用牛奶可能导致癌症。

 

“这一说法的理论根据源于国际营养学权威柯林·坎贝尔博士所作的试验。”英国皇家内科学院院士、中国医学科学院原院长顾方舟表示，柯林·坎贝尔博士用试验指出，牛乳中的酪蛋白可以促进肝癌、乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌等的发展，结论是：酪蛋白是强大的促癌剂。他也由此认为大量摄入牛奶可能致癌。

 

七专家联手驳斥“致癌说”

 

“这个结果(牛奶可能致癌)仅仅是动物试验得出的结果，在人身上适用吗？”针对柯林·坎贝尔博士提出的观点，顾方舟5月29日表示，目前没有任何发生在人身上的证据表明喝牛奶可能致癌。“我自己每天早餐就喝250毫升牛奶。”顾方舟认为，每天喝适量的牛奶是绝对可以放心的。

 

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安表示，喝奶不仅有利于个体的骨骼生长发育，而且有利于体格发育。通过牛奶可摄入足够的钙，由于同时增加蛋白质和能量的摄入，对身高和体重的发育都有积极促进作用。国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平则称，喝奶不仅可有效地预防骨质疏松，而且饮奶比不饮奶的人群多获得35%的维生素A，38%的叶酸，56%的维生素B2，22%的镁和24%的钾。况且其中的有些营养素正是中国居民膳食中缺乏的。这是我国倡导喝牛奶的重要原因之一。

 

我国居民饮奶量远远不足

 

“目前，我国居民牛奶的摄入量还是远远不够的。”卫生部疾病预防控制局慢性病与营养管理处处长雷正龙表示，在中国营养学会推荐的“平衡膳食指南”中，推荐每人每日摄入各类食物的总量为1100克-1475克，其中奶类或奶制品为100克，占总量不足1%。但即便如此，目前我国人均每天奶类或奶制品的摄入量仅在30克左右，城市居民也只有70克左右。“这样的牛奶摄入量离专家推荐的量还差得很远，更不用说过量摄入。”雷正龙表示，未来要把牛奶推广作为重点人群营养改善的策略。

sky9

个人觉得卫生部等权威部门专家联手驳斥的太没力度了,只是说"有利骨骼生长发育,摄入足够的钙，增加蛋白质和能量的摄入多获得35%的维生素A，38%的叶酸，56%的维生素B2，22%的镁和24%的钾这又能说明什么呢,这么说并不是支持"牛奶致癌说"只是觉得你们所谓的卫生部等权威部门专家能不能驳斥些专业点的话,不是只会说些连小孩都能说的话,或者就说你们也不太清楚实际情况,

说实话看到这些真是瞧不起你们

三抗阳

针对柯林·坎贝尔博士提出的观点，顾方舟5月29日表示，目前没有任何发生在人身上的证据表明喝牛奶可能致癌。“

抗战一百年

什么他妈 都别吃了！蔬菜水果打农药，养鱼喂避孕药，养猪喂瘦肉精，这些有病的动物有一些再用来做饲料，总之养 猪 的不怎么吃猪肉，养鱼 的很少吃鱼肉，种 豆角的很少吃豆角。。。。。。我们就相互残害吧 ！

怕死啊！你就啥也别吃了，除非你做农民或这 包块 地，自己自足！

笑看论坛

我曾经到过一个湘西的农村。那里近乎自然。人都长寿。很多人几乎一辈子都没去过医院。这给我们带了了思考。黄帝内经有一段我们要思考他给我们什么样的生命信息呢！“上古之人，知其道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”养生的最基本条件

　　首先：要顺应自然变化的规章，根据四时的寒暑变化而变换衣着，安排作息时间，对自然界的气候变化要敏感，在春夏季节多多保养阳气，秋冬季节则要注意培补阴精；

　　其次：要把调摄精神情志作为养生的重要措施，做到恬淡虚无、精神内守。保养正气在养生中占据着主导作用，所谓“正气存内，邪不可干”。从根本上说，各种各样的锻炼方式、营养食品都只是养生的辅助手段，而最根本的还在于人体自身的抵抗力强大。

　　黄帝经常和当时著名的医学家歧伯、少俞、雷公等人讨论养生之道，有一次他问：“为什么先人们都能活到上百岁还身体强壮，而现在的人不到六十岁就过早衰老了呢？”歧伯是这样回答他的：“古时的人都懂得对于四时不正之气要及时避让，使思想闲静，没有杂念。调和自身的正气，这样怎么会得病呢？”

　　于是，黄帝依照歧伯的方法修养起来了。

　　他平时注意约束自己的思想，不产生过多的欲望，心情安定而不受外界的骚扰。因为精神专一，所以他虽然劳动很辛苦，但并不怎么疲倦。因为，他在物质上没有什么过度的欲望，所以生活得很开心。在饮食方面不论是好吃的还是平淡的，他都吃得津津有味。在穿着上，不论是粗糙的还是华丽的，他都很随便。对于社会上的习俗，他也很满意。他乐于与民同乐。作为国家的治理者，他尽己所能为百姓造福，而绝不自以为尊……

　　因为他长期坚持这样修养，所以能够不受外界的干扰，即使有不良的嗜好也不能吸引他的注意，而任何有诱惑力的言论也不能使他的心志动摇。因此，他才得以保全了“天真之气”，而活到120多岁的高龄。

“上古之人,春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰……上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年,度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。”通过古今之人生活方式的差异影响人体寿命长短的比较，提出“虚邪贼风，避之有时，恬惔虚无，真气从之，精神内守，病安从来”的养生原则。

[此贴子已经被作者于2007-6-17 21:02:17编辑过]

sky9

,四楼老兄性情和我有的比,只是你没明白我意思哈哈,现在我还是每天一袋牛奶,