肝病的辅助食疗及肝癌的预防[转贴]

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酵母细胞壁提取的葡聚糖是对抗肝炎病毒，抑制肿瘤细胞的制导炸弹

1、抗肿瘤作用。β-葡聚糖的抗肿瘤活性与巨噬细胞的功能有很大关系。巨噬细胞功能增强对抑瘤的活性高，β-葡聚糖就是通过活化增强巨噬细胞来达到抑制肿瘤的效果的。特别是对于长期接受放疗的肝癌患者，更能增强病人抵抗力。

2、抗炎作用。许多研究已经表明颗粒葡聚糖除了影响网状内皮系统和免疫应答外，体内给药大大地改善了宿主对各种由细菌、真菌、病毒（包括各种肝炎病毒）和寄生虫引起的感染性疾病的抵抗能力。葡聚糖与药物学中的药物组合未发现有任何不良的影响。

3、抗辐射作用。葡聚糖的抗辐射作用是促进造血机能的结果。颗粒葡聚糖给药能增强血细胞的生成活性，包括粒细胞的生成、单核白细胞的生成和红细胞的生成，从而使肝癌病人更好地从致命剂量的辐射中得到恢复。

4、调节胃肠功能，作为膳食纤维来发挥作用。它可以促进肠道蠕动，吸收肠内有害物质，促进肠内有用菌的活化。从而改善因食物纤维摄入不足引起的便秘，胃肠虚弱引起的消化不良，防止脂肪吸收过多导致的脂肪肝现象。

酵母能大量富集硒元素是抑制肿瘤细胞的化学武器

人体内每天都有5000个左右的“前癌细胞”产生，加之环境中致癌风险无处不在，随时都有可能诱发癌症。硒能分解致癌物质，迅速清除体内致癌毒素、重金属、自由基和前癌细胞，阻止细胞和病毒恶变，有效防止癌症的发生。

    临床观察发现，体内血硒含量越低，癌细胞扩散、转移的速度越快，患者的症状也就越严重。硒能自动识别、迅速捕捉、直接锁定癌细胞，并在癌细胞周围形成一层致密的蛋白膜，既防止癌细胞的转移，又控制癌细胞的生长分化，使之无法分裂增殖，同时阻断其营养、能量供应，使癌细胞迅速凋亡。此外，硒可抗辐射，减轻放化疗的毒副反应；清除多余的自由基和残存的癌细胞，防止复发；快速增强抵抗力，巩固治疗效果。

肝细胞的急救包——谷胱甘肽的含量最丰富的生物是酵母

谷胱甘肽是由细胞生成的主要的抗氧化剂，保护细胞免受自由基的伤害。另外,谷胱甘肽对其他抗氧化剂如维生素C和E的再循环—保持这些抗氧化剂的活性方面具有重要作用。
其次，谷胱甘肽是非常重要的解毒剂,除去体内的毒素、污染物。谷胱甘肽与毒素结合，形成可溶于水的物质，然后从尿或肠道排出体外。肝脏和肾脏是接触有毒物质最多的器官,谷胱甘肽的含量也最高。同样，肺组织也含有丰富的谷胱甘肽。许多有致癌作用的化学物质、重金属、药物的中间产物等都是通过谷胱甘肽进行解毒。所以营养酵母中足够的谷胱甘肽含量能使我们增强肝脏对化学有毒物质的解毒能力。
    第三，谷胱甘肽在维持氧化和抗氧化的正常平衡中起了重要作用。谷胱甘肽通过这种作用,又调节了许多细胞的重要功能，如DNA的合成和修度、蛋白的合成、酶的活性和调节、细胞凋亡等。正常的肝功能也在这种调控之下实现。

    第四，在免疫反应的各个环节中均需要谷胱甘肽。例如，各种淋巴细胞(包括杀伤性T细胞)的不断复制,以及正常的功能发挥需要不断地补充谷胱甘肽,以消灭致病微生物和感染的细胞。免疫能力的提高为肝脏抵抗肝炎病毒侵袭提供了条件。
随着年龄增加，谷胱甘肽水平逐渐下降。健康的老年人仍可维持较高的水平，表明这种物质对维持健康和延年益寿是十分重要的。所以肝病患者，中老年人补充谷胱甘肽势在必行。

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酵母的核酸与蛋白质一起共创和谐肝细胞

    酵母中的核酸与酵母蛋白质一样是肝细胞重建中不可或缺的。而核酸的合成却正好位于肝脏，如果核酸不足，合成新细胞就必须使用旧细胞中的核酸作为原料，使旧细胞提前衰老死亡，献出核酸供新细胞之用。当人体自身的核酸不足，或者因为肝病无法合成核酸的话又没有外源性地补充核酸时，肝脏细胞为了供应足够的核酸供人体其他器官新陈代谢产生新细胞之用，就必须超负荷工作，提前衰老献出核酸。因此，人的肝脏从20—25岁就开始衰老。

    如果不从体外补充核酸，就会导致细胞早衰和受损，尤其是制造核酸的肝脏早衰和受损最为明显。有的人易得肝炎也是核酸不足，导致免疫能力低下易受病毒侵袭所致。同样，肝炎患者愈后肝功能低下，以及老年人肝萎缩肝功能减退，也都与缺乏核酸有关。服用核酸还可使人体大量产生各种免疫细胞，肝病的最终解决只能是提高自身的免疫能力和修复肝脏细胞。

    核酸不是治疗肝病的药物，而是人体中主宰蛋白质合成的重要营养，是修复肝脏细胞、恢复肝脏功能所需的重要原料物质，同时能为肝脏合成新的肝细胞提供构成细胞核的原料，是肝病患者急需补充的营养。

    酵母蛋白质含量高达50%，而且是适合人体吸收，必需基酸齐全的优质完全蛋白。优质完全蛋白对肝细胞的再生起的作用，恐怕各位都十分清楚的了，在此不再多说。

酵母难道比那么多名贵的复方制剂更神奇吗？

    已上提到的营养物质很多药物或保健食品中都含有，而且是复方的。而安琪的酵母系列食品的主要成分却只有酵母一种，难道单方的比复方的还要神奇吗？

    事实上酵母是我们研究生命奥秘的一种标本式的生物，国内外很多基础生命研究都始于酵母。安琪公司是研究酵母的国际化专业化大公司，拥有CNAL认证的国家实验室和博士后工作站，所以我们的酵母的研究处于世界前列。我们通过对酵母菌种的不断改良，使生产的营养酵母具有携带多种营养元素的能力，而这些营养元素都是酵母自身的一部分，而不是简单的附着。并且生物态的营养素更容易被人体利用。所以说酵母并不神奇，只是安琪先进的生物科学技术可以创造奇迹而以。

   某些复方产品中的组分在对抗肝病的过程中事实上是各自为战的，没有配合形成合力。这种产品就好像缺乏统一指挥的军队，尽管装备精良，但一团散沙，很难战胜肝病。而营养酵母则好比纪律严明，训练有素，配合默契的无畏之师。