好吃的东北菜

我乐固我在

1 自制血肠
　　
原料：猪鲜血、明肠
　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究



2 酱大棒骨

　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
　　做法：酱制而成
　　特点：肥而不腻、酱香味浓



3 粘豆包 　　

在古时候有个传说天气非常冷（寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
　　特点：粘嫩、爽滑、香甜



4 韭菜盒子

　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
　　做法：煎
　　特点：外型美观、口感清香



5 手抓羊排

　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
　　特点：干香、味浓、孜然味突出



6 松仁烧鹿筋

　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效



7 滑子茹炒黄瓜香

　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
　　做法：烹调方法、炒溜而成



8 家传砂锅鸡

　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法，
　　以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香



9 锅包肉

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，
所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。



10 地三鲜



11 排骨炖豆角

前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里



12 松仁玉米

很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色

lhongy

看见松仁，汗一个

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2 酱大棒骨

　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
　　做法：酱制而成
　　特点：肥而不腻、酱香味浓

这都是吃过的，味道不错。

我乐固我在

第一道看了就流口水。

livebird

好流口水啊

羊排好象吃的人不是很多,至于鹿筋,不是大众菜啊,头回听说

与非

最爱地三鲜[em27]

蓝心

小浪真发了[em02][em02]

正圆

我就喜欢吃！！！！！！！

布丁

好吃 好吃

忧郁是蓝色的

这么多好东东,好想吃啊