咖啡百科－咖啡的调配方法

liver411

牛奶咖啡

速溶咖啡满满一勺儿　多半杯热牛奶
调配步骤：将咖啡倒入杯中，逐渐加入牛奶，搅拌完全。如果你喜欢，也可以加适量的糖。别忘了赶快喝！（除非你喜欢喝凉的）。
冰激凌咖啡

1／4杯速溶咖啡　1／4杯热水　1／4杯糖　3杯牛奶　1杯香草冰激凌
调配步骤：将咖啡、糖和水放进杯内搅拌直至溶解（如果有搅拌机更好），再把冰激凌和牛奶倒入搅拌。
以上配料可制作4杯冰激凌咖啡。
冰咖啡

1／4杯速溶咖啡　1／4杯糖　1／4杯热水　牛奶和碎冰各4杯
调配步骤：将咖啡、糖和水放进容器中搅拌至溶解，再放入冰块和牛奶充分搅拌。
以上配料可制作4杯冰咖啡。
可乐咖啡

2勺速溶咖啡　2杯凉水（可不是生水！）　一勺焦糖（如果没有，其他方糖也可以）　一听可口可乐　适量香草或咖啡冰激凌
调配步骤：将咖啡放入水中，倒入焦糖后搅拌，再逐渐加入可乐，
搅拌完全，盛入高脚杯中再加上一勺冰激凌即可。　　
以上配料可制作3-4杯可乐咖啡。
*调配秘诀
用新鲜研磨的咖啡粉或者新鲜的速溶咖啡（关于新鲜的第一句废话）；

把咖啡存储在密封容器中，别让香味飞走了；

使用新鲜的蒸馏水或是经过过滤的新鲜冷水（关于新鲜的第二句废话）；

不要把水烧到沸腾，在将烧开时熄火，切记，切记！

使用法式咖啡壶，壶身应清洁，否则咖啡就是刷锅水；而且咖啡应在干净的壶中浸泡四分钟左右；

如使用过滤式咖啡机，要对机器定期除垢（我说了，除不除在你！）；

调制咖啡前，给你的咖啡杯一些温暖；

冲调好一杯咖啡后，如不能尽快饮用就倒掉（你舍得吗？），切忌重新加热，切忌，切忌！

liver411

我喜欢更喜欢喝冰的咖啡.

冲好咖啡, 放入一个带盖子的容器中, 加入冰块, 盖好盖子, 顺容器长端方向用力摇晃容器, 咖啡, 冰块几分钟, 冰块会摩擦和咖啡分子反应, 一下子吸收掉热量, 再加上摇晃时候能够让奶晶, 咖啡颗粒在冰块的作用下充分溶解...产生泡沫...(泡沫奶油红茶也可以这样做)...之后放入杯子, 上面可以撒上一些配味, 奶油...啊...包/保你睡个好觉!

lhongy

我要去学做咖啡师

晨风汐月

想法不错啊
呵呵~~~~~~~~

宁静·致远

睡前不敢喝，睡不着。

雪花

最喜欢咖啡的味道了
喜欢cappuccino

liver411

早上感觉最好瞬间就是新鲜咖啡冲出来后的幽香...