姜能防治结肠癌,半枝莲治疗肝癌,绿茶水果蔬菜各显

大排长

常用调味品及草药预防常见肿瘤     (11/11/2003)
美国癌症研究协会最近在亚利桑那州凤凰城开会，研究人员在会上报告说，普通的调味品和草药里含有的成份，可以预防各种常见肿瘤的形成。拿姜属植物来说吧，几千年来，人们一直用这类植物来治疗和预防各种疾病，包括恶心和消化不良。甚至有人认为姜类植物具有抗癌的特性。

*姜能防治结肠癌*

明尼苏达大学的研究人员博德等人最近发现，使姜具有刺激性味道的化学成份，能有效预防和治疗老鼠身上的结肠癌。

研究人员在一种没有免疫系统的老鼠身上移植了人类的结肠癌细胞。博德说，注射癌细胞前后，他们每星期三次给实验用的老鼠服用不同物质，一部份老鼠服用酒精和水的混合物，另一部份老鼠服用一种叫six-gingerol的以姜为原料的复合品，结果发现，服用姜汁的老鼠的体内肿瘤生长速度要慢得多。博德说：“我们对肿瘤的生长进行了监测，结果发现，服用Six-Gingerol的老鼠，能显著遏制人体结肠癌的发展。”

癌细胞进入老鼠体内两个星期后，服用姜汁的老鼠身上发清b的肿瘤只有其他老鼠的三分之一，基本上是13比4。研究人员还发现，服用姜汁的老鼠38天后身上才出现肿瘤，而其他老鼠28天后就出现了肿瘤，因此时间上也要长出35%，博德不能确定姜类植物是如何抗癌的，但是她提出了两种可能的解释。博德说：“姜类植物可能是直接打击结肠癌，把癌细胞杀死，也可能是直接对助长肿瘤发育的转录因子产生影响。”

博德正在准备用姜汁进行人体实验，但是她不知道要想预防结肠癌，每天姜类植物的摄取量到底应该是多少。博德说：“从大众刊物和科学刊物看，姜的每日摄取量有很大差别，从每日三次，每次两到八克不等。很多人姜吃得很多，并没有听说有人中毒，但这并不是我建议的摄取量。”

*半枝莲治疗肝癌*

中草药半枝莲一直被中医用来治疗肝癌、肺癌和直肠癌。内布拉斯加州联合学院的研究人员发现，半枝莲也能减缓老鼠身上前列腺肿瘤的生长。

这项研究的负责人布莱恩·王教授说，他们让老鼠身上长出和人体前列腺癌很相似的肿瘤，然后要么给他们喝8毫升或16毫升的半枝莲药汁，要么光给它们喝水。他说：“我们发现，给老鼠喝半枝莲的药汁能推迟癌症出现的时间，大约4到5个星期，这就相当于把人体出现前列腺癌的时间推迟大约5年。”

研究人员还发现，半枝莲的药汁能杀死试管了百分之90的人体和老鼠的前列腺癌细胞。要想在人身上取得同样的效果，就必需每天摄取2.5克的半枝莲。

*绿茶水果蔬菜各显功效*

会议的其他研究成果包括：饮用绿茶有助于保留一种能遏制特定肿瘤的酶；多吃水果和蔬菜能降低患乳腺癌的风险；在饮食结构中减少碳水化合物可能遏制前列腺癌的恶化；葡萄和葡萄酒里包含的抗氧化学成份能减少紫外线幅射造成的皮肤癌。