[推荐] 饮食建议

taogenyuan

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                        肝炎病人应该怎样饮食？

(1)   多吃——-    含维生素c较多的食物有西红柿、卷心菜、青豌豆、橙、柑、柠檬、香蕉、苹果"西瓜  等。瓜果蔬菜中除了维生素C之外大多数还含有肝脏所需的维生素A。 绿叶蔬菜中除了含有多量的维生素以外，还含存铁质，可为人体制造红血球提供所需的原料。另外，胡萝卜含有大量维生素A，也应尽量多吃。
(2)应该少吃蒜  因为大蒜的某些成分对胃肠道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌， 影响食欲和食物的消化吸收。据研究，大蒜的挥发油可使血中红细胞、血红 蛋白减少，引起贫血等病，对患者的治疗和康复很不利。
（3） 有些食物则不易多吃——  要掌握其量，吃多了反而会影响康复。下面列举几例供患者参考。 巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。 少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会、消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。 松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。 味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。 方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。 另外，各种俺捌食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。 对于肝病患者来说应讲究科学的合理的饮食，不利于肝功能恢复的食品一定要少吃或不吃。
（3）糖——  摄入一定量的糖对身体的恢复有好处 。那么每天吃多少为好呢？ 一般来说，每天摄入2000干卡的热量即可满足机体的需要。其中包括每天吃的粮食、糖、蛋白质和脂肪。如果再给予高糖高热量饮食，便会造成热量过剩，造成肝脏负担，引起脂肪肝，大量的糖还会导致胰岛功能不足而诱发肝炎后糖尿病。可见。糖不是吃的越好。 1、日常小菜宜食：香菇（隔水炖食，久食不厌）、瘦猪肉、猪腰子、猪羊肚、鸡鸭肫（即鸡、鸭之胃）、白鸽、鲫鱼、沙鱼鲞、昌鱼干、目鱼干、米鱼干、黄鱼干（忌白色小黄鱼）、冬瓜（清盐烧不放油）、黑油冬菜、香菇菜（即青菜）等。可偶食小量花生米或豆制品（豆腐除外）。可食面条、面包、粉干（米制）、年糕、玉米。（新莲子、红枣、山核桃、偶可食少量当点心）烧菜必用植物油，雨季烧菜多放生姜。

　　（4）  忌食  ——  1  .茶叶茶、烟、酒、方便面、稀饭汤、各种滋补品、饮料、矿泉水、果奶之类（因此类食品有防腐剂，均伤脾损肝）。忌食动肝、酸冷、碍胃之水果如黄桃、李、草梅、柑、橘、梨、香蕉、柚、橙、甘蔗、干鲜荔枝、桂园、瓜类和糖果、糕饼等甜味食物。忌食油腻食物和油炸品如猪头肉、猪脚、熏鹅、肥鸭、麻油鸭、肥猪肉、酱油肉、油条、油饼、油炸鱼等。忌食各种无鳞鱼,如鳗、泥鳅、河鲤、跳鱼等。忌食寒凉食物如白肚鱼、淡水青鱼、白鲢鱼、黄花菜、大白菜、山东菜、紫菜、海带、绿豆芽、豆腐、丁螺、西红柿等。此外,忌冷水淋浴、淋雨、水中作业、劳累过度、饥饱无时。忌房欲、过分恋爱、舞厅、赌场、淫秽书刊、录像等。实践证明，生活习惯，饮食宜忌，房欲之忌，和疗效疗程相关密切，能否严尊医嘱,是疗效的关健。

　　2 .  禁食引动肝风食物和发物如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼及泥下食物如盘菜、芋头、蕃薯、春笋、茭白等。

　　3  . 提倡锻炼身体，如早起爬山、太极拳、体操、或甩手等轻重适宜的锻炼，忌气功、南拳、长跑。三餐饭后提倡散步，做到饭后一百步，不可饭后即卧床上。

                          哪些饮食习惯有损健康 ？

（1）吃荤食后立即饮茶 一些人吃完肉蛋、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，习惯立邓喝茶,有些人还喜欢喝浓茶。这种做法是不对的，不符合科学道理。茶叶中含有大量鞯酸鞣酸与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质使肠时蠕动减慢，容易造成便秘，并且增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，损害身体健康。

（2）用沸水冲泡滋补品 用沸水冲泡滋补品；使滋补品中的糖化酵素和其它营养成分在高温作用下分解变质，一般滋补品用60摄氏度左右的温开水调匀即可饮用。

（3）服用苦味药时加糖 有些口服药是靠苦味来刺激消化腺分泌消化液的，加入糖后，会减少其刺激作用。另外，药物化学成分复杂，糖可以与其中的氨基酸、蛋白质发生反应，降低药物的疗效，甚至会危害健康。有些可以加糖的药物，也要遵照医嘱。

tony941

1) 多吃——- 含维生素c较多的食物有西红柿、卷心菜、青豌豆、橙、柑、柠檬、香蕉、苹果"西瓜 等。
忌食动肝、酸冷、碍胃之水果如黄桃、李、草梅、柑、橘、梨、香蕉、柚、橙、甘蔗、干鲜荔枝、桂园、瓜类和糖果、糕饼等甜味食物。
忌食寒凉食物如白肚鱼、淡水青鱼、白鲢鱼、黄花菜、大白菜、山东菜、紫菜、海带、绿豆芽、豆腐、丁螺、西红柿等。
可偶食小量花生米或豆制品（豆腐除外）。

不懂了，我看来得饿死了。

DATURA

有得说白菜、紫菜、海带、绿豆、豆腐、西红柿要多吃的,我都听糊涂了

小贵子

众说纷纭,见仁见智,不知道听谁的好

肝照不宣

几乎没有什么好吃的可以吃了，那怎么行？[em07]

寐影

见仁见智的问题。
都说吸烟有害健康，可未必见得所有吸烟人都不健康。
还是不要太在意的好。
另外，健康固然重要，可是要是单为了健康而压抑了自己许多其他的东西，那也未必划算了。

毓悠

西红柿到底能不能吃啊,糊涂了

休人

越往下看越汗    这世上还剩多少我们可以吃的

老万

以下是引用寐影在2003-12-27 23:32:36的发言：
见仁见智的问题。
都说吸烟有害健康，可未必见得所有吸烟人都不健康。
还是不要太在意的好。
另外，健康固然重要，可是要是单为了健康而压抑了自己许多其他的东西，那也未必划算了。

同意。
我得乙肝已有20多年了，住院时，转氨酶最高600多，6个月后出院。一年后，什么药也没吃。那几年，非常注意饮食，不喝酒，很少运动，人一直感觉疲劳、腰酸、膝酸、肝区时常隐隐作痛，很少与人交往。90年得了一次感冒，很厉害，用了很多抗生素，我吓得要死，生怕肝病再次发作。有一个医生对我说，健康的标准很简单：吃得下、睡得着、精神好，想吃什么出什么，只须注意不要暴饮暴食。从那以后，进行了一些锻炼，吃喝只是适当控制，但决不刻意限制。大约不到一年，疲劳、腰酸、膝酸等症状几乎全无。这十几年生活的很好。体重由原来的120斤发展到目前的180斤。我的体会是，不要自己吓自己，精神状态是我们对付乙肝的第一武器。食物对人体的伤害比药物毕竟要小得多得多。

[此贴子已经被作者于2003-12-29 2:08:50编辑过]