吃“肝”补肝

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祖国医学认为体质虚弱的慢性病症患者，可以用血肉有情之品来滋补，也就是说可以用动物的肉及相应脏器来滋补人体五脏的虚证，即所谓“以脏补脏”。而现代医学认为，动物肝脏含有大量蛋白质、维生素类以及与人体接近的氨基酸，更利于人体的吸收利用。古人认为肝脏有补肝、养血、明目、利尿的作用，可以用于治疗贫血、水肿、夜盲症等疾病，同时对肝炎亦有较好的治疗作用。猪、羊等动物的肝脏常被称为“强肝食品”，动物肝脏蛋白质含量很高，而且含有的蛋白质中的氨基酸与人体接近，较易被吸收利用。所含的维生素也高于猪肉，对于处于病态的肝脏，这些优质的蛋白质是最理想的蛋白质来源。动物肝脏还有大量的泛酸和矿物质，除铁之外，有丰富的磷、钙、锌等，所以“吃肝补肝”有一定的道理。以肝补肝不仅能补充营养，对肝病也有一定的治疗作用。
但是肝病患者对肝脏的食用宜适量，因为肝脏除含有对人体有利的物质外，还含有大量的胆固醇及一些有毒物质，这些物质都会增加人体肝功能的负担，因而不宜过量。

凡人梦.

赞成....

青柠

不要，我忘了从哪里看到，这是一种误解！！！真的！不但没好处，还有害呢！

changluyazhe

[em18][em18][em18]

koolkao

恩!我的医生告诉我不能吃动物肝胀,会加重肝的负担!

tony941

葵花护肝片的成分好象有 猪肝
那还吃不吃啊。
我倒~~~~~~~~~~~~~~~~~~

tony941

转：：：
肝病患者忌食猪肝
http://www.healthoo.com/A2/200311/A21805200311071106320000.asp
http://www.healthoo.com　 2003年11月7日　11:6
[关键词] 肝病 猪肝

健康网讯:
　  民间流传着“以肝补肝”的食疗法，认为肝病患者常吃猪肝或其他动物肝脏可
促进康复。然而，科研表明，这种食疗方法非但无益反而后果严重。因为动物肝脏
，尤其是猪肝富含铜，对肝病患者来说是一种有危害的食物。

　　正常人进食含铜的食物，铜离子参与生理生化作用后，多余的铜可与血清氧化
酶结合从尿中排出，不会在体内积蓄。而肝病患者由于肝功能低下，不能调节体内
铜的平衡，过多的铜在肝脏及脑组织内积聚，可引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水，
甚至发生肝昏迷死亡；或发生手足震颤、语言不清等症状。

　　猪肝含铜丰富，据测定１００克猪肝含２５毫克铜，肝病患者进食猪肝，会加
速肝病恶化和并发病症。故肝病患者应忌食动物肝尤其是猪肝。同时还要少吃含铜
偏高的食物，如海产品及藻类、玉米、豆类、芝麻等。


(.00028000W03.)  

制作:健康网

没有会咋样

那吃啥补呢？

九阴真肝

营养均衡就可以，多吃新鲜蔬菜，精肉，蛋，奶，鱼，豆类（制品）都可以适量吃点，还要有所锻炼