大蒜对肝病患者有何好处

雨打芭蕉*

大蒜有解毒散肿、清毒等作用。现代医学研究证明，大蒜有
很强的杀菌、防癌、抗癌作用，不仅能阻止致癌物亚硝酸胺的合成，并能减少亚硝
酸胺前体的合成，而且大蒜中含有的锗元素在人体内有一定程度的抗癌作用。在制
作泡菜和腌菜时，加一些大蒜在内，可以大大降低亚硝酸的生成，既能预防可能发
生的亚硝酸盐急性中毒，又可减少亚硝酸胺这类致癌物的形成。肝病患者常发生黄
疽和腹水，大蒜对此有治疗作用。民间流传一种退黄的方法：将大蒜切碎，取很小
的一块，敷在一个叫“列缺”的穴位上，1天以后局部就会起水泡；然后去掉大蒜
，并抽出泡内呈黄色的水。这种方法对肝炎的黄疽有较好的退黄效果，甚至还有降
转氨酶作用。对肝癌的黄疽，也有辅助治疗作用。但在外敷时请注意，大蒜的块不
能太大，敷的面积不能大，否则起的泡太大。在起泡以后，要保护创面，不能弄脏
，以防引起感染。对于腹水，可以用一些田螺，加葱和很少的蒜，一起剁碎，包在
纱布内，敷于肚脐上，1 - 2小时后去掉，能帮助退腹水。大蒜中有一种含硫的成
分，能够消除胃中的致癌物亚硝酸胺，预防癌症。同时大蒜还能促进食物中维生素
Bi的吸收利用。因此，常服大蒜，有益无害。

服食方法：

    ①制成调料：将蒜剁碎或捣成蒜泥，加些椒末、麻油、盐、酱和醋即成，可用
于吃饺子、面条、凉拌菜等。
    ②爆食：将大蒜隔火偎热后吃，别有一种风味，并减少了大蒜的辛辣味，对忌
蒜味的人是比较易接受的服食方法。
    ③糖醋大蒜：在蒜中加糖用醋制成糖醋大蒜，味甜又略带酸味，既可口，又防
癌，一举两得，但防癌效果可能略显逊色。

sabcd888

荤腥之类,不好!

九阴真肝

肝病少吃大蒜

竹的目光

关键是对胃不好，报纸上说一天控制在三瓣，还是有益的！

竹的目光

更正一下，是三瓣以下[em03]

游走

大蒜对肝炎病人并不好 这是一家专家网站上 说的  资料很可靠 大家还是再查查 不要轻易尝试

墨墨默默

我听说也是。对胃也不好~