吃出健康美丽

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Food是我们日常生活中必不可少的，它提供能量。其实，它更是预防疾病的特效药。一套健康的饮食，保你吃出健康美丽。
　　
　　一、 养眼美食
　　
　　要保持双眼健康，神采奕奕，就要尽量减少长时间面对电脑荧光屏所带来的损害。现在的时尚女士都经常长时间的面对电脑工作，不注意保养，以及喝酒、吸烟、大气污染和空气调节之故，长期下来还容易患干眼症状。营养师建议应该摄取适量的乙种胡罗卜素、维他命A、维他命B2、维他命C和维他命E等。
　　
　　最好的养眼食品：马玲薯
　　马玲薯含有丰富的维他命C和B,矿物质铁和钙，是强烈的抗氧化剂，（注 ：马玲薯的芽含有毒素，一定要去除。）它能强化眼睛的运作机能，防止视力衰退。
　　
　　其他的养眼食品：柑、桔、橙、柠檬、青红椒、番茄、红葡萄、果仁。以上的都含有丰富的胡罗卜素和维他命A、B2、C、E。
　　
　　*注意：以上食品要新鲜，接触空气过久，维他命C便会变质。也不宜煮得过热，防止破坏维他命C。
　　
　　二、 抗癌美食
　　
　　人体里由于过多的自由基会损害了人体的细胞，增加了患癌症的机会。如果我们日常注意，多摄取能破坏自由基的食物，如含有维他命A、C、E的食品，那么就能有效的阻止癌变的生化反应，增强免疫力。
　　
　　最好的抗癌食品：蘑菇和其他菇类
　　蘑姑蘑菇营养丰富、蛋白质含量较高，游离氨基酸很多，滋味鲜美，蘑姑中的酪氨酸酶亦有明显的降压作用。特别是它含有含有较多硒微量元素，能加速摧毁不正常细胞的活跃度，增加免疫力。
　　
　　其他含抗癌硒元素食品：鱼、虾、青口。蒜头的蒜辣素、番茄的茄红素也是。
　　
　　三、 舒经美食
　　
　　据研究，钙和镁有助于减少经痛和经前综合症的困扰。奶类食品、豆类食品和绿色菜叶类食品都含有丰富的钙和镁。
　　
　　*注意：过量的蛋白质吸收、喝咖啡和吸烟都能让钙元素流失。
　　
　　经痛的食品疗法：
　　食品可以是经痛稍微减轻、缓解。建议多吃钙和镁：钙能帮助保持肌肉的正常健康，并预防腹部抽搐与疼痛。含钙的食物，如芝麻、白菜、芥菜、豆腐、黄豆、面粉等。镁用来减轻经痛与控制经前嗜糖症，帮助调节葡萄糖的新陈代谢，稳定自我的情绪。能使脑内血清素水平上升。富含镁的食物有黑眼豆、虾、燕麦、栗子、鸡肉、扁豆、青椒等。
　　
　　禁吃食品：月经期间女性凝血机能最差，方便排出经血，而阿司匹林、鱼油和银杏等类食物会妨碍血液凝结，所以不要在月经期间服用，以免流失過多血液。酒类和咖啡因能使钙流失，所以避免咖啡因和酒，因此酒类、咖啡、茶、可乐、巧克力等食物最好少吃 。
　　
　　四、 助眠美食
　　
　　晚上难以入眠，主要是心理压力过大、生活习惯的不知不觉的影响和环境因素的影响，除了求助于中医以外，如想保持充足的睡眠，在食品方面应该多吃肉、肝脏和蔬菜叶类食物。睡觉前喝新鲜牛奶，它所含有的安基酸有助于神经松弛，帮助入眠。
　　
　　最好的抗衡失眠食品：肝脏、蛋黄、菠菜、牛奶
　　
　　以上食物中含有丰富的铁质，这些能有助于睡眠。如果是因为情绪不安或紧张难以入眠，可以考虑米粉、面食以及牛奶，这些食品含有复合碳水化合物及胰化安基酸，能有效的松弛脑的神经。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡，避免早醒，尤其对经常失眠的老年人比较适合。
　　其他的抗衡失眠食品：肉、米饭、面包。
　　
　　五、 抵疲美食
　　
　　经常觉得疲劳的人是缺乏了铁质和锌质，缺铁会导致免疫力下降，要抗疲劳，要从食物中摄取足够的铁以外，还要摄取维生素A、C、锌和蛋白质。从这方面来看，抗拒疲劳的最好办法就是通过富含抗氧化剂的自然食品来提高身体免疫系统。
　　
　　最好的抗疲劳食品：肉类、海鲜、鸡蛋、牛奶。
　　
　　肉类含有丰富的锌微量元素，它是修补及合成体内蛋白质的重要元素，能补充体力，还能增强免疫力。红肉(牛肉，羊肉)所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。用羊肉和蔬菜一起食用，不容易患感冒，抵抗力量增强。
　　
　　其他抗疲劳美食：蚝生、海产、芝士、乳鸽、贻贝等
　　
　　六、 季患美食
　　
　　换季了，炎热的夏天是细菌活跃的时候。如果想防止季节性病毒的入侵，那么多吃含胡罗卜素、维他命C以及含锌的食品。要多吃蔬菜和水果，尤其是橙、番茄、牛奶、海产、桔、苹果、梨、甘蔗等，他们都能减少气管和喉受到细菌感染。
　　
　　食物如虾、蟹，奶类食品如芝士、乳酪、牛奶有丰富的维他命A，能提高肺部和气管粘膜的健康，有助于提高抵抗力。不过虾、蟹，芝士、乳酪、牛奶等容易产生过敏反应，还不利于消化，食用前请注意此问题。

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