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1楼
发表于 2003-7-26 20:48
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柠檬清香 于 July 25, 2003 [心情驿站]
偶是土生土长的小上海,周围的青浦,闽行都住过,还在高桥上过学...
所以本地话是说得一级棒.
脑子里现在对上海印象最深的是上海的小吃.以前上小学,每天放学就
跑去南市文庙去吃小排档,单档,双档,天天翻花样,最喜欢的是城皇苗
里的鸡鸭血汤,那一块块鸡血就象豆付一样嫩嫩的,咬上去最爽口了.
大壶村的生煎馒头,皮薄,汁多,里面的馅是香喷喷的.鲜得来排骨年膏
,我倒是只吃年糕,不咬排骨的,实在是因为它那个海鲜浆沾年糕实在
太好吃了.老西门街角上有家点心店,里面的芝麻球我是最爱吃,又香
又脆,里面豆沙又多,一个个金黄金黄的.淮海路上有家斋面店,我外婆
是最喜欢买里面的糕点吃,我就喜欢吃里面的善丝面和凉面.
我记得很小的时候,上海还有买糖年糕和老虎脚糟,哎呀,那个糖年糕
炸得脆脆的,中间是甜的,咬上去很香的,后来不知道为什么没有了.早
餐就改吃次饭羔或者包脚布,嘿嘿,每次去等包脚布都自己带着两个鸡
蛋去,还不停地在旁边催:阿夷啊,侬快点呀,我上课来伐及了呀....次
饭糕,我喜欢吃那种炸得焦点的,外加一包豆奶或者草霉牛奶,一顿早
饭就解决了.放学后吗,经常买只油吨子边啃边回家,那种油吨子比现
在中餐早茶里的什么罗卜丝饼好吃多了,香喷喷,现在想想哈力子都要
滴下来了.
大饼油条这些都不能算是上海的特色点心了,我外公外婆喜欢吃呛饼,
就和现在的PIZZA差不多,也喜欢在上面涂点什么油啊之类的.特别是
周末的时候,外公一大早就拿了一个大锅子赶去买小笼包子,偶和老表
起床后,基本上餐桌上的东西都丰盛得让偶们狂兴奋.外婆喜欢用麻油
三子泡着喝,偶和老表是喜欢干啃,基本上一袋买回来不到一个星期就
被我们吃掉了,外婆也就只够泡一碗的.
我是最喜欢吃外婆做的腊八粥,乱七八糟的东西都往里面放.那时候外
婆都是做满满一大锅,戈壁邻居闻到那个香味都会很准时得跑我们家
串门,几个老太太还特自觉会自己带好个小碗,那帮人一走,一大锅就
只剩半锅了,我和老表会马上关上大门敞开肚皮通吃.吃饱了出去玩,
见到人就说:腊八粥,我们吃完了,没有了...断了他们再要的念头,否
则剩下的那点我们都没达成协议吃拉,XIXI!!!~~~
那时候的邻居关系都特好,住得进,有点什么事情大家都是知道的,我
有次从床上摔下来,左手严重骨折,老爹老妈都不在,大家七手八脚把
我送到医院,我是哭得稀里华啦,医生问我什么,我除了点头摇头就什
么都不说,然后包了石膏回家,接着天天都有好东西送上门,光骨汤都
不用我外婆亲自煮,戈壁阿婆三天两头给我煮一大碗,她女儿不知道从
哪里弄来的牛骨鲜粉,给了我外婆好大一包说是冲给我吃,天呢,那个
腥味道,我是毕生难忘,实在太恶心了.
邻居之间有什么好吃的,都是你一点我一点的分,大家都客客气气,从
来没见人超过架,哪怕我们小孩之间打架,大人问都不问原因,先抓自
己的孩子痛打,那时候的生活真的是很开心.每到过年,舅舅他们都会
在自己店里闷几十只蹄胖,然后每家每户送过去当新年礼物.我舅舅做
的闷蹄胖比周庄的沈万山蹄胖好吃多了,猫米是知道的,她是老吃客了
!!!
以前每个月都会去爷爷家呆个几天,爷爷是个老海派.也是喜欢吃的主
.几个堂兄堂妹都差不多年纪,爷爷家住在黄浦区,却经常带我们几个
跑去杨浦区的泰吾士餐厅吃西餐,那家餐馆可能知道的人不多,但是东
西绝对要比德大的好,分量多,而且价格便宜.那个老板是个归国华侨,
从SF回去的,就在上海开了这么一家西餐厅,老板的年纪和爷爷差不多
,所以每次去,他们都会聊上几句.我最喜欢吃那里的奶油浦谷鸡,一层
CHEESE盖在上面,那鸡估计是在牛奶里泡过的,味道很香,而且鸡肉很
嫩,非常好吃.那里的乡下浓汤也是我的FAVORITE,里面还有磨姑,豆子
,满满一大碗吃下去就撑S了,所以基本上两个小孩SHARE一碗...
红房子真的是上海最老的西餐厅了,有次儿童节,老妈带我出去玩,问
我想吃什么,我说想吃西餐,老妈问都不问我是想吃哪家的,就独段独
行的去了红房子,哇塞,那里的情凋真的是很高雅,那是我第一次去那
里,也是第一次知道除了德大,泰午士外还有家西餐厅叫红房子,实在
孤陋寡闻惯了,我记得那天老妈点了一盘田螺,一共5个,个个都巨大如
石,那个盘子最好玩,里面也有5个凹槽,象是特意为了5个田螺设计的,
我那时到是对那个盘子感兴趣了...一顿下来,我是一点感觉都没有,
反正印象中没有那个华侨老板做的好吃,可是单子来了,整整156.00..
.那时候平均人的收入也就几百块吧,大家还都是吃大锅饭的时候,我
倒是没记住吃了些什么,却把那个贵得吓人的价格给牢牢记住了.
还有云南路上小吃一条街,那里的东西真是多啊,每次去都会买上一大
困烤羊肉,从街头吃到街尾.广东路福建路那一块有个新疆人聚居地,
那里的牛肉,羊肉包子真很好吃,后来有个传闻,说是那里有家店,有人
吃出人的手指,原来是老板把人杀了,用人肉做的...不管真的假的,反
正我是从此之后再也没去吃过.还有小绍兴三黄鸡,以前挺喜欢吃的,
后来越做越不好吃,那个鸡肉一次比一次老,而且不新鲜.干脆后来宁
愿去吃KFC也不去吃他家的了.
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