过量味精可能导致失明 - 养生保健

15/10/02说明：此前论坛服务器频繁出错，现已更换服务器。今后论坛继续数据库备份，不备份上传附件。

查看: 836\|回复: 7	过量味精可能导致失明 [复制链接]

liver411

管理员

Rank: 1

现金: 222032 元
精华: 285
帖子: 67620
注册时间: 2001-11-10
最后登录: 2023-5-7

元帅勋章功勋会员管理员或超版荣誉之星勤于助新龙的传人大财主勋章白衣天使旺旺勋章心爱宝宝携手同心有声有色东北版美食大使幸福四叶草翡翠丝带健康之翼幸福风车恭喜发财人中之龙

1楼

发表于 2002-11-10 22:56

研究表明：过量味精可能导致失明

中国人炒菜总喜欢多放点味精，可是，最近的一项研究表明，吃太多的单钠谷氨酸（味精）有可能让你失明。

日本弘前大学的研究人员发现，如果在日常饮食中给老鼠添加大量的味精，老鼠的视力会下降，视网膜也会变薄。此前已经有研究发现，直接将这种物质注入眼睛会引起神经损伤。但此次的研究则首次证明，即使吃的食物中含有味精也会对眼睛造成损伤。

尽管研究人员表示，味精用量少一点应该没什么问题，但多少量是临界线依然是个未知数。如果你是属于“味精迷”，你的视网膜受到损伤的可能性就会增加。尽管实验中的食物里味精的含量非常高，而我们饮食中味精的用量比较少，但天天如此，这么吃上几十年，也有可能产生同样的结果。

来源：(北京青年报)

--------------------------------------------------------------------------------

God Made Everything That Has Life. Rest Everything Is Made In China