本帖最后由 snowxyxy 于 2019-12-27 01:52 编辑
12/24/2019 读书笔记:
1) 66歲養生達人陳月卿靠「這4招」抗癌養生！丈夫肝癌28年沒復發，比40歲時更快樂！
https://today.line.me/tw/pc/article/66%E6%AD%B2%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%81%94%E4%BA%BA%E9%99%B3%E6%9C%88%E5%8D%BF%E9%9D%A0%E3%80%8C%E9%80%994%E6%8B%9B%E3%80%8D%E6%8A%97%E7%99%8C%E9%A4%8A%E7%94%9F%EF%BC%81%E4%B8%88%E5%A4%AB%E8%82%9D%E7%99%8C28%E5%B9%B4%E6%B2%92%E5%BE%A9%E7%99%BC%EF%BC%8C%E6%AF%9440%E6%AD%B2%E6%99%82%E6%9B%B4%E5%BF%AB%E6%A8%82%EF%BC%81-Mplwxz
摘要：
陳月卿&蘇起抗癌4妙招1.當個聽話的病人：接受正規治療，遵從醫囑。（若須做重大決策，建議參考２位不同醫師的意見） 2.改善飲食和生活習慣：盡量食用原型食物，遠離加工食品，並保持規律作息、規律運動。 3.保持正向心態：保持正面、輕鬆、積極的態度，不要過度害怕。 4.尋求心靈寄託：例如家人情感支持、宗教寄託等，只要讓心情保持愉悅，都可以嘗試。
2) 2019 新书 《他的癌細胞消失了》
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08/2018 读书笔记：
偶尔在图书馆发现了这两本老书、《全食物调养秘笈》 陈月卿
排毒舒食盛宴 （作者：韓柏檉、張幼香/著）
现摘抄部分食谱，更多具体的请看书。 (参考：蔬菜需要燙熟，一般人烫30-50秒，癌友吃要烫2分钟，防止细菌虫卵
, https://www.youtube.com/watch?v=j48ByLFOWiI）。 祝大家健康！ 1. 韓老師強調，每天喝下1,000cc蔬果汁，可促進腸胃蠕動，增加排便次數到二至四次，一來可將毒素藉由糞便排出體外，二來也把腸胃道顧好，增強免疫力。連續喝五年下來，除了免疫力變好外，他發覺臉上的黑斑不見了，氣色變得更好，而且每天都充滿活力。 清血排毒蔬果汁(2,000 c.c.，約4~5人份)
《材料》
甜菜根半顆(大)-約兩個拳頭大小
胡蘿蔔半條
牛番茄1顆
蘆筍1把(約5根)
西洋芹1根
奇異果1顆
蘋果1顆
葡萄10粒
檸檬半顆
鳳梨1/4顆
藍莓1小碗
覆盆子1小碗
薑黃粉1匙
黑胡椒粉1匙
亞麻子粉2匙
老薑5 片
生南瓜子1大匙
生核桃5粒
生杏仁10粒
《做法》
1.食材洗淨後將甜菜根、奇異果去皮（奇異果如刷過毛也可連皮打理）。
2.將甜菜根、胡蘿蔔、牛番茄、奇異果、蘋果、鳳梨切塊；老薑切片，其餘皆可連皮與籽一起打理。
3.軟性食材先放，如：牛番茄、奇異果、鳳梨、葡萄、莓果類等；再放較硬食材避免調理機負荷太大。
4.全部食材加入後再放入調味粉（黑胡椒、亞麻子粉、薑黃粉）。
5.倒入飲用水至1,800c.c.刻度處，攪打至細緻即可。
《韓老師小叮嚀》
生冷鮮果汁較為虛寒，如喝後覺得身體不適即應暫停；不過因老薑、薑黃粉、黑胡椒粉、亞麻籽粉等辛香料及堅果類可袪寒，也具抗氧化、抗發炎及殺菌等作用，故可依喜好增減，而蔬菜及水果以有機、無毒為宜。 2. 陳月卿的四个精力汤 第1道
花樣寶盒精力湯
材料：（成品約800cc）紫高麗菜苗20g、甜菜根40g、有機紅蘿蔔50g、芭樂75g、香蕉半根(約40g)、有機蘋果1顆(約200g)、綜合堅果1大匙、好水約400cc
營養重點：紫高麗菜苗富含花青素、前花青素等多酚物質，能保護細胞免受自由基的傷害，且維生素A、C的含量豐富。 第2道 春天精力湯 材料：（成品約800cc）苜蓿芽20g、豌豆苗20g、甜菜根60g、菠蘿200g、蘋果1顆(約200g)、綜合堅果1大匙、好水約300cc 營養重點：芽苗在初發芽階段酵素活性強，富含多種維生素B(B6、煙鹼酸、肌醇），有益於人體維持充沛之精力。甜菜根豐富的花青素可抗氧化，在營養素上提供了種類齊全的維生素B群及葉酸有益於體力恢復，另外又有微量元素銅、錳，可促進免疫功能。 注意事項：甜菜根食用前記得刷洗乾淨，但若是正在化療或放療的患者，因抵抗力較弱，怕引發感染，甜菜根可去皮後再調理食用。芽苗類可以用熱水汆燙一下。 第3道 黑五類精力湯 材料：（成品約700cc）蒸熟黑木耳2朵(約100g)、蒸熟黑豆60g、黑糯米飯100g、黑芝麻1大匙(約15g)、黑糖1大匙(約15g)、熱開水400cc 作 法： 1、將乾黑木耳洗淨，浸泡好水20~30分鐘，泡發後，蒸熟備用。
2、將黑豆洗淨，浸泡好水約8-12小時，催芽後，蒸熟備用。 3、將黑糯米洗 ，浸泡好水7-8小時後，蒸熟備用。 4、將黑木耳、黑豆、黑糯米飯、黑芝麻、黑糖及熱開水依序倒入容杯，打約1分半鐘，即可完成。 營養重點：芝麻是富含鈣質與鐵質的食物，加上黑豆是優質蛋白質來源，有助於建造肌肉組織，提升免疫力。黑木耳、黑豆和芝麻的的膳食纖維含量都很豐富，又富含維生素B1、E，黃金比例的鈣與鎂，可增加鈣質的吸收率，預防骨質疏鬆症，且三大類營養素比例適當，為營養均衡的一道飲品。 第4道 地瓜葉濃湯 材料：（成品約750cc）熟地瓜葉150g、薑片6g、味噌1大匙、糙米飯50g、生腰果50g、熱開水500c.c. 作 法：將所有食材置入容杯，打約2分鐘，即可完成。 營養重點：地瓜葉富含糊蘿蔔素、維生素A、維生素C、煙鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分。能維持皮膚的完整性，並保護人體內的黏膜組織，降低感染與發炎，地瓜葉也富含鎂和鈣等礦物質，能維持心臟、血管的健康。老薑片含有薑醇類成份，有助於抑制血小板的凝集，因此可避免心血管疾病，且含有多種植化素與抗癌功效，為超強抗氧化物質，也能促進血液循環，提升代謝率，為許多精力湯不可或缺的重要配角
吃当季的食材最能养生，因为那是这个季节要吃的。 春天，吃绿色的食物，养肝。 夏天，吃红色的食物，补心，还要多吃苦的。 秋天，吃白色的食物，润肺。 冬天，吃黑色的食物，补肾。 如果你希望你的人生像彩虹，你的饮食也要像彩虹一样哦。 【台湾癌症关怀基金会—推荐癌友每日必备抗癌精力汤】2016-08-25 15:10 台湾陈月卿阅读 40
【花漾宝盒】(成品约1700cc/4人份) 食材：紫高丽菜80g、 (有机)甜菜根60g、 (有机)胡萝卜240g、番石榴1颗、菠萝280g、坚果3大匙、冷开水适量。 做法：将所有食材依序置入容杯，打1分钟即可完成。 营养小秘方：富含花青素、前花青素等多酚物质，保护细胞免受自由基的伤害，且维生素A、C的含量丰富，有助于胶原蛋白的合成，促进伤口愈合，能保护视力、预防癌症。三大营养素比例：碳水化合物:59.4%/蛋白质:7.3 % /脂质:33.2 % 热量580Kcal 碳水化合物85.6g 蛋白质10.4g
脂肪21.2g 钠288mg 钾1772mg 膳食纤维24g
=======这里在网上摘抄一段给没有书的朋友们，
=== http://blog.sina.com.cn/s/blog_ab4d801f0101gl6a.html
陳月卿：用精力湯幫老公對抗肝癌 (鳳凰健康) (2013-07-25 18:16:19)转载▼
陳月卿：有人會問，精力湯在什麼時候吃。我通常會選精力湯做早餐，我們說早餐要吃的好。。。，我特別發明瞭一些方法幫助大家做的很簡單，我們把豆都煮熟了，放在冷凍裏面冷凍了，前一天拿出來，我的豆一定是加糙米飯，因為大家都知道，豆裏面沒有的氨基酸，米裏面有，米裏面沒有的氨基酸，豆裏面有，它們有一個很好的互補作用，所以我就把一盒豆加一盒米，再加熱水這麼一打，幾分鐘就成了。
有的時候我也做晚餐，譬如說回家的時候很忙，我就把蒸好的南瓜連皮帶籽丟進調理機裏面，加一點五穀米飯，讓它有點稠，加一點腰果，這一打就是南瓜濃湯，灑點海鹽，不灑也可以，在加點義大利香料，非常漂亮，一人一碗，又吃到很多營養。有的時候回去晚了，你覺得吃也不是，不吃也不是，吃了漲了，影響睡眠，不吃餓著睡不著，所以這個時候我也會試著打一個，譬如說我會把洋蔥、西蘭花、五穀米飯都給蒸熟了，先把五穀米飯、洋蔥還有即食燕麥片一起加進去，再加點起司片，加熱水，這麼一打，打完了之後，再把西蘭花放下去，這樣就很容易的，還有一點嚼勁。所以你就可以吃到兩種穀類，兩種蔬菜，再加上起司片，再加點腰果，有很好的油脂，有很多的鈣，這也是晚餐蠻好的取代，不會增加你的身體負擔。。。。。
主持人：我想問一句，榨的這個汁，喝的時候它是一個什麼溫度？
陳月卿：我覺得你問到一個很重要的重點，我也常常提醒大家，早上起床，我就建議大家一定要喝一杯溫水，半個小時以後才開始喝這個蔬果汁，在蔬果汁製作的時候，我也特別強調，你最好前一天就把它拿出冰箱，不要讓它特別涼，如果今天天氣很寒涼，或者你忘了拿出來，我會建議加40度以下的溫水，這樣會減少一點溫度上的涼。還有人體質比較寒，有時喝了，我怎麼流一行清涕，或者大便不能成型了，這樣的時候就可能是它比較寒，所以我會建議大家加一點姜，尤其是夏天，生“冬吃蘿蔔夏吃姜”。我有時候也加堅果，因為堅果既有很好的油脂，也有很多礦物質，譬如核桃、杏仁、南瓜籽，或者是亞麻仁籽，或者芝麻，我大概一個人可以加一勺，補充多元不飽和脂肪酸。
。。。
（帖子长度的缘故，删减一部分原文）
文章來源》 陳月卿：用精力湯幫老公對抗肝癌／鳳凰健康
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发表于 2018-8-21 10:46
