谈点儿开心的---你们有什么好的食谱吗

czezzt

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我以前看过,好像南瓜不能吃,说是会产生氨气,对肝脏不好.
以前我很喜欢吃南瓜,从看了那篇文章以后再也没吃过了.
我也不知究竟吃南瓜好还是不好.反正我现在不敢吃了.

远安

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慢性肝病患者一般是高蛋白饮食为好，但失代偿期肝硬化病人为防血氨升高应低蛋白饮食，南瓜是高蛋白食物吗？南瓜升高血氨吗？不懂。

czezzt

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我是2010年那年刚刚B超查出肝硬化后在网上查吃什么对肝脏好时,看的一篇文章,说是吃南瓜不好.从那以后就不敢吃了.
今天上网查一下,现在又说南瓜是好东西.
查找的文章如下:　
专家指出，南瓜不仅具有食用价值，而且还具有很高的食疗价值。南瓜中所含的成分能够促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。而且南瓜中所含的果胶能够调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

　　此外，南瓜还能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。因此，乙肝小三阳是能吃南瓜的，但需要注意的是，如果正在服用中药时，暂不宜食用。

czezzt

今天在网上又搜索一次有内容如下:
南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。减少麻疹的患病和死亡率。 坏处：禁忌: 患有脚气，黄疸以及气滞阻之病者不宜多吃。黄疸不适宜吃南瓜1．胆红素产生的多：初生的新生儿红细胞大量破坏及其他原因产生大量的胆红素，每日产胆红素的量是成人的2倍之多。 2．肝脏功能不成熟：新生儿产生大量胆红素均为脂溶性未结合胆红素(间接胆红素)。它必须经肝脏处理变成直接胆经素 (水溶性) ，然后通过肠道及肾脏排出体外。新生儿初期(一周左右)肝功能不成熟，不能及时将大量对神经细胞有毒的未结合胆红素(脂溶性)变或无毒的结合胆红素(水溶性)，未结合胆红素可以通过血循环进入脑子，与脑神经核结合造成胆红素脑病(核黄疸)。 3．肝肠循环加重了肝脏负担：未结合的胆红素经肝脏处理变成结合胆经素排泄到肠腔，但由于肠内一种酶的作用，又把结合胆红素水解成间接胆红素(即未结合胆红素)被肠壁重新吸收到血液里，又输送到肝脏重新处理，这样就增加了肝脏的工作量。乙肝，黄疸，与肝脏功能相关，所以建议少吃南瓜！！！！！！！！
   所有我也搞不懂.