中国四代领导人最爱的国宴名菜 - 厨艺天地

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liver411

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1楼

发表于 2012-7-8 13:09 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

1.毛氏红烧肉：这是毛泽东主席的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好，先蒸再油炸，然后入锅，再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分香润可口。

2.乌鱼蛋汤：这是小平同志的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言。

3.顶级牛扒：这是江泽民主席的最爱。牛经过屠宰后，直接存放在0-4摄氏度的冰柜内吊起风干两个星期，目的是收干牛肉的肉汁和血水，而且内里的纤维得以分解，令牛肉的质感和口感大增。由于肉汁丰富，所以牛肉并不需要任何腌制，只是简单地用盐和黑椒调味，然后放上炭炉烹制便可。

4.开水白菜：这是胡锦涛主席的最爱。精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。

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liver411

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2楼

发表于 2012-7-8 13:10 |只看该作者

当领导人就是好，难怪要在河里摸石头坚持一百年不动摇。

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xiangsiwuyong

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3楼

发表于 2012-7-8 13:30 |只看该作者

不知道下任习大个子又是喜欢什么呢，不会和我一样就喜欢彭丽媛吧

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gdjkwjasj125

少尉排长

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4楼

发表于 2012-7-10 14:30 |只看该作者

好羡慕啊，开水白菜，卡帕官方网站专卖店

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平常一棵心

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5楼

发表于 2012-9-29 08:55 |只看该作者

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淡如茶香

上将司令

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6楼

发表于 2012-11-8 09:50 |只看该作者

掌嘴！

品茶悟禅论道

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