乙肝小三阳适宜吃哪些食物，不能吃哪些食物？

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除了肝功明显异常的时候需要清淡饮食外，一般携带没有特别禁忌，只是不要吃伤肝的食物，喝酒就好。

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伤肝的食物有哪些?

一、烧烤及煎油炸类食物        烧烤类食物需要经过煤或木炭将其进行烤熟，而煤和木炭在不完全燃烧时，会产生大量的致癌物质，易引起肝癌。煎油炸类食物含有丙烯酰胺，而丙烯酰胺也有致癌性，经常食用，会增加癌症的发病率，并且煎油炸类食物含油量太高，长期食用容易引起脂肪肝和糖尿病等慢性疾病。

二、霉变物        霉变类食物中含有大量的黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素会引起肝癌的发生。

三、腌制食物        腌制类食物中有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，此类食物在人体内可形成亚硝酸胺，直接导致肝癌的发生。

四、熏制食物        熏制食物易产生大量的苯并芘(致癌物质)，很可能导致肝癌的产生。

五、高脂高糖食物        摄取大量高脂高糖类的食物，易导致脂肪在肝脏的堆积，形成脂肪肝。

六、酒        酒的主要成分是乙醇。乙醇能增加对肝脏有毒害作用的氧自由基的合成，使肝纤维化的进程加快。乙醇进入人体后会代谢成乙醛，乙醛能直接损害肝细胞的结构与功能。

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保肝首重情绪调节、心情愉快。春季饮食宜清淡，让蔬菜成为餐桌上的主要食物。多食菠菜、芹菜、茭白、豆芽等蔬菜，葱、蒜、韭菜是益肝益阳的佳品，大枣养肝键脾。多食甘淡食品，少食酸味食品。

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有益肝脏的食物有几种： 燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。
甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。 另外，含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。

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杞子是保肝的。

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般若波罗

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