油膩食物配咖啡血醣加倍升高 - 厨艺天地

肝胆相照论坛 › 论坛 › 厨艺天地 › 油膩食物配咖啡血醣加倍升高

查看: 551\|回复: 3	go 油膩食物配咖啡血醣加倍升高 [复制链接]

liver411

管理员

Rank: 1

现金: 222032 元
精华: 285
帖子: 67620
注册时间: 2001-11-10
最后登录: 2023-5-7

元帅勋章功勋会员管理员或超版荣誉之星勤于助新龙的传人大财主勋章白衣天使旺旺勋章心爱宝宝携手同心有声有色东北版美食大使幸福四叶草翡翠丝带健康之翼幸福风车恭喜发财人中之龙

1楼

发表于 2011-4-5 18:58 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

本帖最后由风雨不动于 2012-4-14 22:18 编辑

編譯李致嫻報導
April 04, 2011 03:19 PM | 5129 觀看次數 | 1 1 評論 | 6 6 評論推薦: | 電郵給朋友 | 打印

加拿大研究指出，吃高脂食物會讓血糖升高，如果再加上一杯咖啡，則會使血糖加倍升高，對健康造成影響。加國媒體指出，這顯示吃速食等高脂肪食物時，最好不要配咖啡。

領導這項研究的加拿大圭爾夫大學博士生瑪麗-蘇蕾‧布多昂（Marie-Soleil Beaudoin）表示，速食中的脂肪與咖啡因混合，血糖升高程度會類似可能罹患糖尿病的人。

這項刊登在營養學期刊的研究，是利用一種只有脂質的飲料模仿人體攝入脂肪情況，以測試飽和脂肪與咖啡因對血糖的影響。

實驗要求健康男性依體重多寡喝下同等克數的脂質飲料，一公斤喝一克脂質飲料，6小時後再喝下一杯糖水。通常人體攝取糖分後，體內會分泌胰島素調整糖分，使血糖正常。不過研究人員發現，這些男性的血糖比未攝取脂肪飲料前高32%。

受試者在進一步的實驗中先喝下脂質飲料，5小時後喝兩杯咖啡，隔一小時後再喝一杯糖水。研究人員發現脂肪與咖啡因混合，會干擾腸道與胰臟間的訊息傳遞，因而無法正常製造胰島素，使血糖比人體未攝入高脂與咖啡因時還高65%。

布多昂說：「飽和脂肪會干擾血液清除糖分的能力，如果再加上咖啡因，會使糖分在血液中停留過久，對器官造成傷害。」

Read more: 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊 - 油膩食物配咖啡血醣加倍升高

(6.合.彩)足球.篮球...各类投注开户下注

第一投注现金网:招代理年薪10万以上:yyu.cc