老猫厨艺（二）社员都是向阳花 - 有声有色 - 肝胆相照论坛 -

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查看: 3035\|回复: 43	老猫厨艺（二）社员都是向阳花 [复制链接]

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1楼

发表于 2008-5-2 23:39

用一首老歌《社员都是向阳花》形容这道菜，比较合适

第一步：选两个土豆，洗净，刮皮

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2楼

发表于 2008-5-2 23:41

第二步：搓丝

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3楼

发表于 2008-5-2 23:44

第三步：加一点点盐，加虾皮，加一点面粉（不用加水，面粉不要太多，否则不脆；不能太少，否则散了）

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4楼

发表于 2008-5-2 23:46

第四步：用手抓匀

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5楼

发表于 2008-5-2 23:47

第五步：上铲拍饼

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6楼

发表于 2008-5-2 23:49

等你做完我就睡觉

我们就是喜欢回首来时的路，
以为自己原该变成另一个人：

不一定比现在好，也不一定比现在坏，
但总之是个不一样的人。

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7楼

发表于 2008-5-2 23:50

第六步：温油下锅（7成油热），金黄翻身

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8楼

发表于 2008-5-2 23:51

第七步：焦黄出锅

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9楼

发表于 2008-5-2 23:53

我明天也试试去，看看好吃不

我们就是喜欢回首来时的路，
以为自己原该变成另一个人：

不一定比现在好，也不一定比现在坏，
但总之是个不一样的人。

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10楼

发表于 2008-5-2 23:54

这道菜，成本很便宜，口感酥脆，即使隔夜放置，转天仍然不棉，用热大饼卷着吃，很过瘾。

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