护肝保养 饮食最重要

跳动的音符

饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。

　　营养学家告诉我们，人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。

　　奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。

　　适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。

　　酵母富含B族维生素，不可冷落。

　　山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

　　绿茶清热解毒、消食解腻；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

　　枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

　　常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。

　　有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。

　　忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。

　　清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的农药残留；某些食品添加剂，如面粉增白剂、防腐剂；熏烤食物及变质食物，如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等。对策：尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等。远离熏烤与变质食物。

　　多喝白开水。白开水要保持新鲜，每天3~4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。

小碧

支持食疗法!
我喜欢
泡玫瑰花茶是我的习惯

坚强胜利

我不喝绿茶了吃中成药不能喝绿茶了,菊花和枸杞准备试试呢.禁酒了

走遍四方

我天天菊花+枸杞，已经1年半了。，没啥效果嘛

不要来生

问题是现在的蔬菜、瓜果的农药残留量大幅超标。

跳动的音符

原帖由 不要来生 于 2008-4-18 22:43 发表
问题是现在的蔬菜、瓜果的农药残留量大幅超标。

放水里多泡一会

天梭1

“以肝养肝”早就被否定了！

蓝图

顶顶顶顶dd

Carrie_ym

维生素B群：可达到保护肝脏预防脂肪肝的发生。维生素B群含量多的食物有：蘑菇、酵母、蛋类、全谷类、牛奶、大豆、番茄等。

维生素C：能够直接改善肝功能，促进新陈代谢，并促进抗体形成，加强白血球的吞噬作用，增强身体的抵抗力，减轻肝脏脂肪变性，促进肝细胞的修复、再生。因此，肝炎病人应当经常服用维生素C。食物有：柳橙、草莓、奇异果、番石榴、高丽菜、花椰菜及青椒等。

维他命E：能清除体内自由基，具有抗氧化的功能，并保护肝脏细胞不被自由基攻击破坏。

食物有：

葵花油、芝麻酱、小麦胚芽及全麦制品等。

矿物质锌、硒、钙：有助修复肝脏细胞，及协助肝脏解毒，以及减轻肝脏负担的效果；含有锌的食物有牡蛎、南瓜子、葵瓜子、芝麻及腰果等，含硒的食物有食用菌类、紫菜、芝麻、全榖类、小麦胚粉、坚果类等。含钙丰富的食物有牛奶、乳制品、豆腐、鲑鱼、小虾及小鱼乾等

tony_lan

原帖由 hcs_usst 于 2008-4-18 16:38 发表
我天天菊花+枸杞，已经1年半了。，没啥效果嘛

其实效果要看多方面的，如果所有希望都寄托于喝喝茶，效果是没有的。因此，要改变自己整个的饮食习惯，中国人的很多饮食习惯都不是很好，比如对一日三餐，有的人喜欢早餐随便吃一点，中午也随便吃一点，到了晚上就大吃大喝，肉啊，酒啊，来者不拒，其实这是非常不好的饮食习惯，而且在中国，这种习惯还非常常见。良好的饮食习惯是“早餐吃得像黄帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐”！