对健康 营养最重要 ，营养有兴趣的朋友进

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人体每天摄入大量的食物，都是为了获得足够的营养物质。人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）以维持生命活动的全过程。

菜水果营养功能

苹果成份：性热，含维他命A、B1、B2、C、苹果酸、淀粉酶、磷、钙、钾等矿物质。
功能：整肠理胃，对下痢与便秘均有疗效，同时有增胖的作用
香蕉成份：热性，含维他命B6、C、E|、淀粉酶、醣、纤维和卡路里。
功能：润肠胃、助消化，对便秘者有益
甘蔗成份：性温凉，含维他命、蛋白质、醣份、碳水化合物和铁质。
功能：清凉解热、化痰止咳、利尿、对便秘有效。外敷可治口疮、热疮
西瓜成份：温凉性，含维他命B、C、果糖、庶糖、葡萄糖、磷酸。
功能：解热、利尿，消毒，消炎对消除疲劳，高血压，动脉硬化有益

桃成份：性温，含丰富维他命、淀粉质及果胶。
功能：消除疲劳，滋补养颜，润肠胃
梨成份：性凉，含维他命B、C、磷、铁等矿物质。
功能：降血压、生津解渴、润燥解热咳，对热病引起的神经性便秘有效
葡萄成份：性热，含维他命A、B2、C、葡萄糖、铁、钙、有机酸等矿物质。
功能：对生病、贫血或产前产后的妇女有益
草莓成份：性温凉，含丰富维他命C、苹果酸、柠檬酸、铁、磷等矿物质。
功能：促进食欲、美肤养颜，对干性，色素皮肤及皱纹皮肤有益，且有减胖作用

凤梨成份：性凉，含维他命A、B、C、E、有机酸及大量果糖成份。
功能：降血压，消暑解渴，助消化，增进食欲和防止便秘，同时对面颊发烫的皮肤有益

枣成份：性热，含维他命C、B2、糖份、蛋白质、有机酸。
功能：滋补养颜、益肠胃、剩津减咳、治便血
柠檬成份：性凉，含丰富维他命C。
功能：促进食欲、生津止渴、美肤养颜、对雀斑、色素皮肤有漂白作用，且有减肥之效
木瓜 成份：性温，含维命B、C、蛋白质、木瓜酶、
功能：美白、滋补养颜
橙子成份：性热，含丰富维他命A、Ｃ和纤维。
功能：皮有顺气，止咳，化痰之效
柿子成份：性温，含维他命Ａ、Ｃ、果糖、柠檬酸和纤维。
功能：止血，润肠消炎，对痔疮、便秘者有帮助
哈蜜瓜成份：性温热，含维他命Ｃ、矿物质、糖份。
功能：养颜润肤，有助于增胖的人食用


葡萄成份：性温，含维他命Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、叶红素及矿物质。
功能：健胃、助消化及利尿，同时对眼睛疲劳，粗糙皮肤和干燥有益
黄瓜成份：性温凉，含丰富维他命及矿物质，种子含脂肪。
功能：有收缩毛口及漂白的作用。同时可预防高血压、指甲断裂、清热利尿、消炎解毒。采用时避免加入

维他命C多的果菜内已防被破坏
茼蒿成份：性热，含维他命B、脂肪及铁质。
功能：补血、清热润肺，适合低血压、色素斑的皮肤，且有化痰及对体质弱的人有益

苦瓜成份：性寒凉，含维他命B、C及苦瓜碱。
功能：清热解毒，将火，降血压之效。适合面颊发烫，暗疮及油性皮肤

荷兰芹成份：性温，含维他命C最多的蔬菜，同时含维他命A、B1、B2、B6、胡萝卜素、钙和铁等矿物质。
功能：清血、抗毒、降低血压及增加抵抗力
花椰菜成份：性温，含丰富维他命A、C、B2、E、蛋白质和纤维。
功能：促进血液循环，防止皮肤老化

生菜成份：性温，含维他命A、B2及C、叶绿素。
功能：有去敏感，增加抵抗力，改善体质之效，有控制滤过病毒之功效及加速新陈代谢，血液循环。


丝瓜成份：性温凉，含维他命B、氨基酸、糖份、蛋白质和脂肪。
功能：对筋骨酸痛很有疗效，可祛风化痰、凉血解毒及利尿作用，而且其汁液可润肤
菜心成份：性温，含维他命A、B、C、D，矿物质，叶绿素及蛋白质。
功能：对油性皮肤，色素不平衡，暗疮及粗糙皮肤有益。
蕃茄成份：性温凉，含维他命A、B、C、P及磷、钙、铁等矿物质。
功能：蕃茄素对多种细菌有抑制作用。消热解毒、凉血平肝。对干燥、皱纹皮肤有益，且适合高血压者饮

用

姜成份：性温热，含挥发油脂、维他命A、C、淀粉及大量纤维。
功能：有温暖、兴奋、发汗、止咳、解毒等作用。且可治伤风和感冒等
大蒜成份：性温，含挥发性的蒜辣素和脂肪油。
功能：有刺激性，同时有杀菌作用，对腹中蛔虫的滋长，有去除作用。外用能控制破伤风、暗疮、肿疮、

溃烂皮肤及没脂分泌过多。且对感冒、腹泻以及肉类食物中毒有很大的功效
菠菜成份：性热，含维他命A、C、大量叶绿素及丰富的铁质。
功能：适合贫血、产前产后的妇女。同时能平衡内分泌机能、消除疲劳。但菠菜含草酸会伤胃，食用时必

须以热水烫过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取

茄子成份：性寒，含维他命B1、B2、P、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、铁、磷、钠、钙等矿物质。
功能：散血止痛、利尿解毒，有预防血管硬化及高血压，外用可治肿毒、消炎镇静，去疣的作用。沾色素

粉可减退黑斑、雀斑

晚上9-11点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐；
晚间11-凌晨1点，肝的排毒，需在熟睡中进行。
凌晨1-3点，胆的排毒，亦同。
凌晨3-5点，肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺；不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。
凌晨5-7点，大肠的排毒，应上厕所排便。
凌晨7-9点，小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐。
疗病者最好早吃，在6点半前，养生者在7点半前，　
不吃早餐者应改变习惯，即使拖到9、10点吃都比不吃好。
半夜至凌晨4点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。
过劳容易造成体内器官阴阳失调，最后造成器官衰竭而死。并建议：晚上10点前最好上床休息，中午尽可能睡半小时到一小时的午觉（午睡一小时抵过晚上睡三小时），年轻人一天至少要睡足8小时。

再说适当运动，人的身体确实生活仍将继续，不同的生活方式依然每天上演。因为它，你不会失去什么，你可以努力学会从中得到些什么，你也可以一样活的精彩、充实、有理想、有行动而无愧于自己的一生。
生活无止境，奋斗永不息。
就是一架机器，用得过度了会磨损散架，长时间不用会上锈、变虚。

 生活中的一切困难事，我们可以在战略上藐视它，但是在战术上必须给予足够的重视。我们的心态是可以调整的，积极的人生就会获得积极的结果
所有的计划和方法，注意根据自己的实际情况加以调整，使它们为你服务，而不是你作它们的奴隶。
正确的心态、用心的努力、健康的生活，自己把握自己的身体和命运，而不是在等待或者慌乱中去盼望、寻找奇迹——奇迹就会在一点一滴的生活中，被我们创造出来。

中国居民膳食指南
一、食物多样、谷类为主

　　人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素.平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。

　　多种食物应包括以下五大类：
　　第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
　　第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
　　第三类为豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
　　第四类为蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
　　第五类为纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

　　谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止发达国家膳食的弊端。

　　另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗细、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。

二、多吃蔬菜、水果和薯类

　　蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维.蔬菜的种类繁多,包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等，不同品种所含营养成分不尽相同,甚至悬殊很大.红、黄、绿等深色的蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质（钙、磷、钾、镁、铁）,膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。我国今年来开发的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。

　　有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。 薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。我国居民10年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。

　　含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面，起着十分重要的作用。


三、常吃奶类、豆类或其制品

　　奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患者也较多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质丢失的速度。因此，应大力发展奶类的生产和消费。豆类是我国的传统食品，含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，应大力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产和消费。


四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

　　鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的中足。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。但有些肝器如脑、肾等所含胆固醇相当高，对预防心血管系统疾病不利。我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够，应适当增加摄入量。但部分大城市居民食物动物性食物过多，吃谷类和蔬菜不足，这对健康不利。

　　肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。目前猪肉仍是我国我民的主要肉食，猪肉脂肪含量高，应发展瘦肉型猪。鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉。应大力提倡吃这些食物，适当减少猪肉的消费比例。


五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

　　进食量与体力活动是掏体重的两个主要因素。食物提供人体能量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重，久之发胖；相反若食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦，造成劳动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。脑力劳动者和活动量较少的人应加强锻炼，开展适宜的运动，如快走、慢跑、游泳等。而消瘦的儿童则应增加食量和油脂的摄入，以维持正常生长发育和适宜体重。体重过高或过低都是不健康的表现，可造成抵抗力下降，易患某些疾病，如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能，保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。 三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。

六、吃清淡少盐的膳食


　　吃清淡膳食有利于健康，即不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前，城市居民油脂的摄入量越来越高，这样不利于健康。我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两培以上。流行病学调查表明，钠的摄入理与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。


七、如饮酒应限量

　　在节假日、喜庆和交际的场合人们往往饮酒。高度酒含能量高，不含其它营养素。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒，若饮酒可少量饮用低度酒，青少年不应饮酒。

八、吃清洁卫生、不变质的食物


　　在选购食物时应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味并符合卫生标准的食物，严把病从口入关。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。

做自己的营养师
营养是维持生命和健康的物质基础，对人体的健康至关重要。如果在日常生活中，我们注重自己的营养搭配，就不用再额外花钱买一些所谓的营养品。因此，日常生活中，一定要做到平衡饮食。只有多种食物组合在一起，满足人体所需的各种营养。

　　那么，如何做到平衡膳食呢？如何在日常生活中轻松补充营养呢？是不是只有病人才需要营养师的指导呢？中日友好医院的营养师张全华推荐的一日三餐，也许会给您启发和帮助。

　　早餐：

　　牛奶一袋，鸡蛋一个（保证蛋白质的摄入）

　　主食：一个馒头（或花卷、面饼、无糖的面包等），搭配一点小菜。

　　午餐：

　　素菜：各类青菜，任意两种即可；

　　荤菜：瘦肉或鸡、鸭、鱼肉等100—150克即可（其中任意一两样即可）；

　　主食：米饭二两，或馒头、花卷等。有时，一些蔬菜也可替代一两米饭，如土豆100克、山药10克、藕100克、凉粉100克、水果150克、南瓜200克等，但最好每顿都有主食。

　　水果一份。

　　晚餐：

　　素菜：仍旧是瘦肉或鸡、鸭、鱼肉等50—100克，量比中午相对少一些；

　　荤菜：类同中午，但种类可以变化，量比中午适当少一些。

　　主食：二两米饭或馒头、花卷、面条等。

　　水果一份。

　　注：晚餐后至睡觉前，最好不要吃东西，如果一定需要吃，也要在吃完后做些适当的运动。临睡前可以喝杯牛奶，有利于吸收。

　　营养师张全华说，他基本每天都保持这样的饮食结构，适当地做些调整，目的是为了保持多样化，不要单一。他觉得，人的生活一定要有乐趣，不赞成有些人过于讲究，很多东西都忌口不吃。因为，任何一种食物都有其营养价值，只要适量就行。有的人生活条件好，每天都能吃鲍鱼、鱼翅，这也没什么不可以的，但一定要控制好量。

　　我们每天吃的东西都是为了保证人体所需的热量和蛋白质，这些东西补充够就可以。如果营养过剩的话，肯定会增加人体的负担。人体就像一台机器，如果我们总是给它增加负担，机器肯定会疲劳，尤其是人的肝脏和肾脏。

　　通常我们认为，只有病人，尤其是糖尿病、肾病、高血压、冠心病等病人，有很多东西是不能吃的，才需要听取营养师的建议该吃什么不该吃什么。普通人没有必要咨询营养师。对此，张全华认为，除了病人外，正常人也需要营养师。因为普通人，并不知道很多东西中的营养成分，乱吃一通，往往达不到好的效果。当然，即使在国外很多发达国家，也很难做到每人都有一个营养师来专门指导饮食。其实，各大医院都有营养科，大家都可以前去咨询。

　　另外，我们在超市买东西时，除了看标签上的生产日期、保质期外，还要看看标签上是否注明了食物的营养成分。食品的外包装上应该注明食物含多少脂肪、蛋白质、热量、糖份、维生素等，我们可以根据这个来判断我们所需的量。如果没有注明这些东西的话，说明该食物不符合规范，最好不要购买。从类别来说，以成人为例，每天应该吃谷类食物200-500克；蔬菜和水果400-500克和100-200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125-200克，鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克；另外，建议每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克；油脂类食物每天不超过25克。当然，千万不要拘泥于这些数据，只要保持饮食均衡就行了。

[此贴子已经被作者于2007-1-11 19:08:18编辑过]

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蔬菜中的营养成分
 
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，人们往往认为胡萝卜生吃最有营养。实际上胡萝卜素并非维生素Ａ，而是维生素Ａ的半成品──维生素Ａ原。这种维生素Ａ原是脂溶性物质，只有溶解在油脂中才能在人体小肠粘膜内转变为维生素Ａ，为人体所吸收。因此，食用胡萝卜最好用油烹调，或切块与肉同炖。

　　大白菜含有丰富的营养和维生素。可是，大白菜含有大量的对人体有害的硝酸盐类。大白菜烧熟后放置过久，在细菌的作用下，会使硝酸盐类还原成亚硝酸盐。这种亚硝酸盐进入血液，使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而丧失带氧能力，机体缺氧对身体器官不利。 　　另外，亚硝酸盐是亚硝酸胺的合成物之一。亚硝酸胺可能与人类的某些癌症有关。所以烧好的大白菜应当天食用完，隔夜的大白菜千万吃不得！

　　鸡蛋的胆固醇含量较高，但是，吃鸡蛋不会引起胆固醇升高。一个鸡蛋所含胆固醇总量是极其有限的，仅是人肝脏每天所制造胆固醇量的1/5。其次，胆固醇在人体内是不断新陈代谢的，不存在摄入高胆固醇的问题。

　　另外，一个鸡蛋虽然含250毫克左右的胆固醇，同时还含有降低血中胆固醇的物质。所以，除重症动脉硬化、高血压患者外，适当吃些鸡蛋对身体不仅无害，反而有益。 许多冠心病病人血脂不高，可不必忌油。

　　血液中胆固醇过低，容易生癌症。因此，血脂正常或偏低的冠心病人，可以适当吃些肥肉。但应注意不要同时饮酒

饭后8件事最谋杀健康！
大家都知道饮食不健康可能会引发可怕的病症，但往往忽略饭后的一些小习惯，殊不知，这些不起眼的生活陋习，很有可能成为你健康的致命“杀手”……

    凶手1. 饭后吃水果

    很多人都喜欢饭后吃点水果，这是一种错误的生活习惯。食物进入胃以后，需要经过1到2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常地消化。时间长了，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。

    凶手2. 饭后饮浓茶

    饭后喝茶，会冲淡胃液，影响食物的消化。另外，茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血。

    凶手3. 饭后吸烟

    饭后吸烟的危害比平时大10倍！这是由于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量吸收，损害肝脏、大脑及心脏血管，引起这些方面的疾病。

    凶手4. 饭后洗澡

    民间有句俗话叫“饱洗澡饿剃头”，这也是一种不正确的生活习惯。饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，引起消化不良。

    凶手5. 饭后放松裤带

    很多人吃饭过量后感觉撑得慌，常常放松皮带扣，这样虽然肚子舒服了，但是会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂。长此以往，就会患上真的胃下垂。

    凶手6. 饭后散步

    饭后“百步走”，非但不能活“九十九”，还会因为运动量的增加，影响消化道对营养物质的吸收。尤其是老年人，心脏功能减退、血管硬化，餐后散步多会出现血压下降等现象。

    凶手7. 饭后唱卡拉OK

    民间还有句俗话叫“饱吹饿唱”，这句话是正确的。吃饱后人的胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加，这时唱歌会使膈膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适等其他病症。

    凶手8. 饭后开车

    司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为饭后胃肠对食物的消化需要大量的血液，造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。（来源：生活时报）

男性健康有益十种食物
据统计，男性10大死因中有4项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。以下10种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。
    1.西红柿

    丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，能强健血管。

    2.黄豆

    黄豆有植物性荷尔蒙，常吃黄豆制品的男人罹患前列腺癌的几率较低。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。

    3.胡萝卜

    含有丰富的钾，有降血压的作用，食物纤维能发挥整肠功效。B-胡萝!卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。

    4.生蚝

    海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。

    海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。

    5.大蒜

    大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。男性多吃可改善体质并强身。大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益。为了让它发挥最大的功效，最好把大蒜切碎或者捣碎食用，吃时不要长时间加热，否则会丧失它的有益成分。
6.高维生素C食物

    男性在24岁后精子的质与量都在走下坡路，有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C。高维生素C的蔬菜水果有奇异果、柳丁、橘子、青花椰菜、芦笋等。

    7.全麦面包

    要对抗压力，维生素B族是非常重要的。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。

    8.深海鱼

    压力大也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益。

    9.茶

    绿茶富含了红茶所没有的维生素C。而维生素C是预防感冒、抗氧化所不可欠缺的营养素。

    除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。

    10.红酒

    如果非要喝酒，那就喝红酒吧。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚留存在酒液中，可以降低患心血管疾病的几率。

    而且各种酒类相较之下，红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低。此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化。最近根据研究结果得知，对于痴呆症也能发挥功效，是高龄社会所不可欠缺的饮品。但酒类依旧有热量，营养师建议每天还是控制在60cc以下。

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10种对健康最有利的水果
水果养生“因人而异”

　　美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天， 这一天只吃苹果，号称“苹果日”。

　　有位新加坡人总结了苹果的食用经验：肥胖者吃甜苹果，糖尿病吃酸苹果，解便秘吃熟苹果，治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富，能健身、防病、疗疾。实验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果；防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能；生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑；苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药房方。

　　第二名：杏，含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A；

　　第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处；

　　第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助；

　　第五名：蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率；

　　第六名：甜瓜，维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品；

　　第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康；

　　第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率；

　　第九名：葡萄柚，维生素C的含量很高；

　　第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护

10种最健康的饮食
1.绿茶（抗癌最好：茶多酚。每天4杯可以阻止癌细胞分裂，即使分裂也可延长9年以上）
2.酸奶（牛奶不行，酸奶促进消化）
3.豆浆（优质蛋白，含异黄酮，防乳腺癌，东方人喝豆浆吸收比牛奶好得多）
4.骨头汤（要吃骨头）
5.蘑菇汤（增强抵抗力）
6.红酒（不超过50-100ML，吃红葡萄不吐葡萄皮）
洗菜方法：用淘米水洗菜（原理：淘米水碱性的，农药酸性的）
饮食：
1.老玉米（大剂量的卵磷脂,防高血压和动脉硬化）
2.荞麦（含亚油酸，防止糖尿病）
3.白薯，包括马铃薯等薯类
4.燕麦
5.小米（健脾安眠）
6.芝麻（含铁量高）
豆类
大量优质蛋白，含异黄酮，防乳腺癌
大豆行动计划：一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉
10种食物不宜：
松花蛋、臭豆腐、味精（一定不要加温）、方便面、葵瓜子、菠菜（含草酸，40岁以上的不主张）、猪肝（胆固醇太高）、烤牛羊肉、腌菜（少吃）、油条（含铝高，影响脑和肾）
吃花生米一定不能吃皮（皮会提高血凝，容易心肌梗死）
蔬菜
胡萝卜：养颜菜，防癌，不感冒，高温下饮养也不变
苦瓜：不得糖尿病
南瓜：一定记得是白色的那种南瓜
番茄：抗癌（妇产科癌、膀胱癌、男性生殖系统癌），要得到抗癌的效果必须高温加热，并且加鸡蛋效果最好，对抗妇产科癌非常好
大蒜：切片后放15分钟以后再食用，并且一定要生食，才能有抗癌效果
黑木耳：溶解血栓，防止血稠，A1型血的人容易血凝
花粉：植物里最好的，一定要买破壁的花粉才能吸收（破壁、消毒、脱敏的花粉才能买）。对前列腺增生有97%的治愈率，对习惯性便秘也很有效

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吃真的很重要吗，嗨，能不重要吗，这不是废话嘛，好！既然吃这么重要，那你还不好好地吃，还要一如昨天的吃？喂，是不是该改改啦，再不改，我可是要发怒的啦
好好地吃  身体才会好好的  对不

嗯 对吃的方面，别舍不得花钱好吗，不花钱吃，就要花钱治病，你说，哪样更精明呢

治病多痛苦呀，哪比得上，每天吃得牙都酸了，呵呵

我前些天，没花心事吃，结果生病，头晕，打三天点滴，请四天病假，花去四五百元，好冤枉哦，早知道，五百大洋，我可以买到多少水果蔬菜吗，真是后悔死了，所以今天大出血，一口气购回来，六十元的吃物

不吃就生病，在我身上，太明显了，不敢不吃啊，呵呵

 

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12252003

不就是  DNA  HBV嘛，我都能自动打出这样的字母啦，这几天，狂看，方面的知识，觉得，DNA不过如此，有什么可怕的，任何东西，只要你了解它，透晰它 ，直视它，就没有恐惧可言啦，对于病毒，我们唯一的武器是  抗体

你有抗体吗，没有，抗体从哪里来  吃啊

同志们，请记住，抗体  抗体－－－  就是免逸力 

恶魔与天使

辛苦了，楼主。精神可佳，提点小看法，收集的资料非常的全面，不过针对性要差些。因为主要是针对一般的人，虽然我们的部队很大，但已经不是一班的了。

即不能被病毒吓到倒，也不要盲目乐观。平和心很重要。

Teaky

是的，我们要在战略上藐视敌人，战术上重视敌人！

12252003

好开心 我还在断续泡论坛的时候  二们同志 跟贴来了  真的好开心哦

而且你们说的，也很能让我高兴

好，我得出，我们都是同志 

在我心里，我并没有把自己当成病人 ，说真的，前几天，因为没有吃什么东西，有时饿的咕咕叫，就这样睡了 ，而且黄瓜减肥的功效也太强了。我因为想补充维生素，白天吃了二根生的，晚上睡觉前，又吃了二根，原因是：被刀切过，糟破坏了，放窝里烧个，加了油，而我又怕油，所以直接洗干净，生吃，那个味道之鲜美，真是美不胜说，也许有的人，觉得难吃，第一次，二次，是勉强的，久而久之，我要不吃就想吃了，哪天，不买它几根

可是前几天，吃出问题了，一天之内生吃四根大黄瓜 而且，是空腹吃完二根睡觉。第二天早上七点起床穿衣，头啊，天旋地转  晕的那个历害，一直晕到十二点，去就医  结论是：美尼斯。。后面几个字不认识，连打三天点滴。都是黄瓜惹的。 

后来 才明白  黄瓜之为什么减肥？是因为黄瓜能够控制 糖份合成  故

黄瓜千样好，不可多食也  每天，也就吃它一根吧  或者隔天一根

我鼓励大家  植物多多生食  要洗干净点  这样我们即无破坏又方便又不加油脂

大家说呢？

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12252003

注意混吃中毒

 1. 猪肉*菱角——肚子痛
 2. 牛肉*栗子——引起呕吐
 3. 羊肉*西瓜——伤元气
 4. 狗肉*绿豆——会中毒
 5. 兔肉*芹菜——导致脱发
 6. 鸡肉*芹菜——伤元气

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枸杞子  的妙用

枸杞、 宁夏枸杞果实有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。根皮有降压、退热、抑菌作用，功能清热凉血、退虚热，主治虚劳发热、尿血等症。已知枸杞果实含甜菜碱、玉米黄质素、酸浆红色素及脂肪油等；根皮含甜菜碱、谷甾醇及维生素B1。宁夏枸杞果实亦含甜菜碱、酸浆红色素等。
枸杞的奇妙功用

感冒、发炎、腹泻的人最好别吃

很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，但枸杞到底具有那些营养价值和药用功效，在食用上有什么禁忌呢？

中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。

常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”。现代研究也表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，常被当作滋补调养的食物。除了这些保健效果外，枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。另外，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到美白作用。

但是，用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。

枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。，体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞，但枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。


吃法：《本草纲目》曾记载蓬莱县南丘村民喜食枸杞多长寿，可以看出古人对枸杞子可益寿延年已很关注。现在以宁夏枸杞最为著名，河北、甘肃、青海枸杞也称上乘。枸杞子性味甘平，归肝、肾、肺经。可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴，用于因肾阴亏损、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华等症。
枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。动物实验指出，宁夏枸杞水提物对四氯化碳引起的小鼠肝脏脂肪沉积，防止肝功能紊乱有一定保护作用，也有报道枸杞对降血脂、血糖也有一定作用，《汤液本草》称 “主渴而引饮，肾病消中。”民间验方也用本品10克，蒸熟嚼食，每日2-3次，治消渴。中医称的消渴与糖尿病一致，但枸杞子含糖量较高，每100克含糖 19.3克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌。
诸多研究证实枸杞子提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ也有双向调解作用。从枸杞子提取的枸杞多糖可见到对动物有放射增敏现象，可保护小鼠免受因放射损伤引起的免疫功能低下，对下降的白血球有提升效果。还有实验证实枸杞多糖可维护细胞的正常发育，提高受损的脱氧核糖核酸的修复能力。
枸杞子保存宜干燥、通风，忌高温，防虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻者不宜。
用枸杞子配膳和药用吃法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量。用于保健的药用或药膳配方如下：
滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利，烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。
养肝明目方：适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。
补肾壮阳方：用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳萎早泄，遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症。枸杞子250克、蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，低度白酒需高于中药约2公分，封存半月后用。