理想早餐的三大原则[转帖]

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随着人们生活节奏的加快，一些人因种种原因而忽视早餐。但科学研究证明，吃早餐对人们的工作和学习都非常有利。
　　Ａ、就餐时间：一般来说，起床20至30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

　　Ｂ、营养搭配：基本要求是主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面的营养元素是你早晨进餐时一定要注意的：1、碳水化合物，人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量，因此可进食一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等；2、蛋白质食物，人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物；3、维生素，这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

　　Ｃ、早餐注意事项：

　　第一，要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液黏稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。

　　第二，不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。

　　第三，食物应当容易消化。早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻等问题。

changluyazhe

早餐一杯酸奶 一个苹果 一个包子或两片干面包

拉米夫定

齐国力的观点认为早餐喝小米粥或者豆浆比较好。

changluyazhe

他说早上玉米粥 晚上小米粥

拉米夫定

哦，那就是说小米粥具有缓解焦虑的作用，可以防止失眠吧。

tim

请问什么是小米啊..

馨月

以下是引用tim在2003-11-9 20:40:00的发言：
请问什么是小米啊..

？？？？[em04]
你是哪里人？不会连小米也不知道吧。

changluyazhe

小米就是鸽子的饲料。

桑宁

小米是北方人很喜欢吃的粮食啊，基本吃法是熬小米粥，如果是当年的新米，熬出来的粥粘粘稠稠的，冬天晚饭喝一碗，哇，胃里暖暖的，睡觉也舒服。
总之是好东东

tim

－－鸽子的饲料..
对不起.我不知道鸽子是吃什么的....