肝胆相照论坛

标题: 请问肝性脑病的病人能吃点什么？ [打印本页]

作者: kaikaicpa 时间: 2009-8-10 15:09 标题: 请问肝性脑病的病人能吃点什么？

动物蛋白不能吃，植物蛋白呢？

能推荐几个菜名吗？我苦恼死了。

作者: suzling 时间: 2009-8-11 09:46

黑鱼汤、鲫鱼汤，脊骨汤，蘑菇蔬菜汤，蛋羹，咸粥烂面，记得一定要低盐。可以用廋肉、虾肉、鱼肉、菜泥、菇类做粥和烂面。记得多喝鱼汤，可以提高病人的白蛋白的。

作者: q2000cx 时间: 2009-8-11 11:14

吃点门冬氨酸鸟氨酸颗粒吧。

作者: 王爷 时间: 2009-8-11 18:14

门冬氨酸鸟氨酸颗粒是起什么作用的？

作者: 水清木华 时间: 2009-8-11 21:02

http://baike.baidu.com/view/1458147.htm

作者: Artemisia 时间: 2009-8-12 00:05

肝性脑病和低蛋白血症确实是一对儿矛盾

如果有非常明显的肝性脑病症状，则需要禁食动物蛋白，经过治疗恢复后，可以少量进食，间隔用，至于量，需要自己摸索，有的人也许非常敏感，吃一点儿就昏迷，这样的话，就只能完全禁止了；
其实，肝脏合成白蛋白所需氨基酸，不仅仅来源于动物蛋白，大部分食物都含有，只是比例少些，所以，只要能够吃进东西，肝功能还算可以的话，比如常年吃素的人，不会出现严重的低蛋白血症；
米饭，馒头，蔬菜，水果等，都要吃，豆制品，牛奶，可以考虑适量摄入；

作者: suzling 时间: 2009-8-12 09:24

赤小豆冬瓜鲤鱼汤
鲜鲤鱼1条约500克，去鳞及内脏，赤小豆100克，一起加水煮到半熟时加入冬瓜200克，再煮至肉烂汤白，不放盐及其他调味品，纱布过滤后去渣服用。每日2次，每次服250毫升左右，连用10-14天。

荷叶苡仁鸭子汤
鲜鸭肉500克，荷叶100克（布包），苡仁100克，一起加水煮至肉烂，不放盐及其他调味品服用。
大蒜蒸西瓜
用大蒜60-90克，西瓜1个（约1500-2000克），先用尖刀在西瓜皮上挖一个三角形的孔洞，大蒜去皮纳入西瓜内，再用挖去的瓜皮塞堵洞口，将其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和瓜瓤，趁热服下。

大蒜黑鱼汤
黑鱼1条约500克，去鳞及内脏，用大蒜60-90克，一起加水煮至肉烂，不放盐及其他调味品服用。
豆腐廋肉汤
嫩豆腐一块（放入开水中去一下黄水），廋肉末50克，蘑菇100克，豆腐与蘑菇放入开水中煮开后，放入廋肉末，少许菜叶。不放盐及其他调味品服用。

作者: suzling 时间: 2009-8-12 09:30

以上食谱是我老公肝性脑病恢复期和大量腹水时经常食用的。随着病情的好转，可以适量低盐。
赞同Artemisia的观点，至于量，需要自己摸索。

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