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标题: 烘焙秀之“小餐包” [打印本页]

作者: 芝兰 时间: 2009-7-21 16:14 标题: 烘焙秀之“小餐包”

直接法的餐包，也可作汉堡胚
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作者: xuwenting 时间: 2009-7-21 16:19

都是你亲手做的吗，哈哈拜你为师吧，我最近买了个烤箱，还一直没用那，方便的话，留个QQ号，做的时候向你讨教

谢谢

作者: 芝兰 时间: 2009-7-21 16:22

都是网上找的方子，严格执行操作就一定能成功，烤箱确实是个好东西

作者: fly52012345 时间: 2009-7-26 08:41

哇。。多少万像素的机子好清晰很诱人

作者: 芝兰 时间: 2009-7-26 10:54

原帖由 fly52012345 于 2009-7-26 08:41 发表
哇。。多少万像素的机子好清晰很诱人

好像是400万，用5年了，尼康的，有点想换单反

作者: fly52012345 时间: 2009-7-26 11:26

原帖由 面如桃花 于 2009-7-26 10:54 发表

好像是400万，用5年了，尼康的，有点想换单反

恩。。。换个专业级的。。。更诱人。。

作者: ligr103 时间: 2009-7-26 20:27

楼主，你家是不是烘焙师？？？
这包子比面包店卖的还好看，还引诱客户哈！！

作者: yoyusherry 时间: 2009-7-26 20:30

桃花，做面食好棒。。。我要拜师。。

作者: 芝兰 时间: 2009-7-26 20:40

原帖由 ligr103 于 2009-7-26 20:27 发表
楼主，你家是不是烘焙师？？？
这包子比面包店卖的还好看，还引诱客户哈！！

纯属业余爱好。
其实面包店里面的面包都有添加面包改良剂之类的食品添加剂，因此可以保存的时间长，不容易老化，用的面粉、油也肯定是最便宜的，所以还是自己做的最健康卫生

作者: 芝兰 时间: 2009-7-26 20:41

原帖由 yoyusherry 于 2009-7-26 20:30 发表
桃花，做面食好棒。。。我要拜师。。

嘿嘿，想学啥？一定知无不言言无不尽

作者: shmliyzl 时间: 2009-8-5 12:15

我也好久不做蛋糕面食之类的东东了，每次做出来都不是自己吃，不太喜欢，休息的时候喜欢弄来玩玩

可以把这包包从中间横分两三层，夹上煎鸡肉蓉火腿青菜之类的，就成“中式汉堡”了，

作者: 忘忧草BEIJING 时间: 2009-8-5 12:55

作者: 芝兰 时间: 2009-8-5 13:02

原帖由 shmliyzl 于 2009-8-5 12:15 发表
我也好久不做蛋糕面食之类的东东了，每次做出来都不是自己吃，不太喜欢，休息的时候喜欢弄来玩玩

可以把这包包从中间横分两三层，夹上煎鸡肉蓉火腿青菜之类的，就成“中式汉堡”了， ...

恩恩，还要加一片芝士。放沙拉也好吃

作者: lawry 时间: 2009-8-7 23:21

这不是烧饼么。。

作者: 芝兰 时间: 2009-8-8 09:25

原帖由 lawry 于 2009-8-7 23:21 发表
这不是烧饼么。。

能把面包看成烧饼？

作者: fly52012345 时间: 2009-8-8 13:27

感觉桃子很敬业。天天都有新帖子，一饱大众口福。支持桃子~！！

作者: wonder4078 时间: 2010-12-27 11:24

不错，早餐吃最好不过了

作者: wonder4078 时间: 2010-12-27 11:25

烤箱能用微波炉代替吗

作者: 芝兰 时间: 2010-12-27 11:35

wonder4078 发表于 2010-12-27 11:25
烤箱能用微波炉代替吗

不可以，加热原理不一样

作者: wonder4078 时间: 2010-12-27 12:29

芝兰发表于 2010-12-27 11:35
不可以，加热原理不一样

那在家里做不了了

作者: 高血压 时间: 2010-12-27 15:52

买来的面包里含有膨松剂溴酸钾，所以松软可口，自己做的无论如何也不会达到那个程度。但是，溴酸钾对于人的健康确实有致癌作用，我国早已禁止使用，但是大家都明白，我们的食品安全究竟怎样。所以自己动手吃安全食品也应该是我们栏目的一个目标。

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