吃生鲜美味，或会惹上寄生虫

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　　2011年09月19日扬子晚报

　　近日，人称反伪科学斗士的方舟子在其微博上发表了一条备受争议的言论，
直指云南名小吃过桥米线烫肉片的食用安全。方舟子称“云南的过桥米线很好吃，
但是那几片现烫的猪肉最好不要吃。如果猪肉感染有旋毛虫的幼虫囊包，汤的温
度和烫的时间可能达不到将其杀死的要求，就有得旋毛虫病的危险。”

　　不管方舟子是否言过其实，但美食、宠物、野生环境，确实会打开寄生虫进
入您体内的高速通道。此不速之客，一旦在您的体内安了家，便极难驱逐或消灭，
而且，还会像孙悟空一样，不把您体内闹得天翻地覆，决不罢休！

　　采访专家：南京医科大学病原生物学系主任 苏川教授

　　1人体是寄生虫的幸福驿站

　　为什么一个健康的人，和禽畜等亲密接触，会感染上寄生虫？

　　原因是寄生虫的生活史很复杂，很多虫子要周转好几个“动物世界（寄生
地）”，才能完成其完整的一生。

　　其寄生地，有两种：可以产生繁殖后代“种子”的地方，叫最终宿主；一个
“种子”在那里可以不断地生成很多成虫的地方，叫中间宿主。

　　如，弓形虫，猫是它的终宿主。弓形虫的卵囊只有猫的肠壁内才能生成。

　　所有的鸟类和哺乳动物，如人、猫、老鼠、犬、猪、牛、羊等是它的中间宿
主。

　　猫产生的大量卵囊被释放于粪便中，排出体外后，被上述中间宿主食入后，
便会随淋巴和血流播散到全身各组织脏器，侵入各种有核细胞进行增殖。

　　人，很不幸地是寄生虫的最终宿主，或中间宿主，即，是寄生虫虫生之旅的
一个幸福驿站。

　　2喜吃鲜嫩肉食患上了怪病

　　个案：杭州一位女孩发怪病了。一天，睡梦中的她突然四肢抽搐，嘴巴歪斜，
口吐白沫，尖叫起来。一查，脑中发现了寄生虫。一问，方知她最爱吃醉虾和不
太熟的羊肉串了。

　　小琴感染的可能是包虫。

　　家犬等科动物是包虫的终宿主。病犬排出的虫卵，污染牧场、水源等自然环
境。

　　人、牛、羊等都是中间宿主。环境中的包虫卵会进入他们的体内寄生，发育
成长。

　　为什么人吃了没烧熟的肉也会感染？因为那样寄生虫只是从一个宿主(畜禽)
体内，乔迁进了另一个宿主(人体)的体内而已。

　　个案：一天，南京的小婷突然双手抱头，大叫头痛，然后又旁若无人地“手
舞足蹈”，最后瘫倒在地，口吐白沫，片刻后她又自行恢复正常，像什么都没有
发生过。后来，小婷发“疯”的次数越来越频繁。

　　检查后发现，在小婷大脑中央区，竟有近10个“阴影”。她感染上了囊虫!
据了解，小婷的老家人一直喜欢吃半生不熟的“嫩”猪肉。

　　人，是囊虫的最终宿主和中间宿主。而猪，也是囊虫的中间宿主。如果一个
人吃了被虫卵污染的猪肉，也等于是囊虫“搬家”。

　　个案：有位一岁多的孩子患上血吸虫病了，原来是妈妈带他出去旅游时，在
看似清清的河里给他洗了一下屁股。

　　人是血吸虫的最终宿主。而水中的钉螺则是它的唯一的中间宿主。

　　为什么被蚊子叮了会感染疟疾？ 因为蚊子是疟原虫的最终宿主；而人是它
的中间宿主。

　　如此看来，天上、水中、身边，我们的环境中处处暗藏杀机！

　　3寄生虫在人体内大闹天宫

　　有一位小年轻说：我脸部长了很多一粒粒的像米粒的东西,有的挤破后会有
虫卵,有的是很小的虫子。

　　他是很幸运的，虫子跑到脸上去了。如果您不幸地感染了寄生虫的“种子”，
那其幼虫会随着血液在体内到处旅游，在哪落脚，就在哪安家。

　　有一个女孩经常喜欢亲她的狗狗，后来，她不幸被感染上了包虫病。现在她
已经失明了。而且她的颅内压高出常人好多，随时都面临着死亡。包虫寄生到她
的脑袋里了！

　　寄生虫在人体内不仅吸取营养，还分泌毒素，但更重要的是占位。她的失明，
是寄生虫压迫到视神经了。寄生虫钻进脑子，根据压迫位置的不同，会出现神志
不清、失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、癫痫、痴呆、偏瘫等不同
症状。

　　有一种包虫的蚴虫主要寄生在人体的肝脏，但还可以通过浸润扩散、血行扩
散和淋巴转移等方式累及肺、脑等器官。犹如恶性肿瘤，对组织破坏严重。因此，
这种包虫病有“寄生虫肿瘤”和“第二癌症” 之称。

　　疟原虫一开始钻进肝细胞里繁殖，繁殖到成千上万了，把肝细胞涨破了，全
跑到血液中，再钻进红细胞里繁殖，繁殖的虫数太多了，将原来的红细胞撑破了，
又会钻进新的红细胞里，再去大量繁殖。

　　1967—1970年，在越美军因疟疾减员80万人，其中一个致死原因，就是贫血！

　　现在孕检，都要查弓虫，因为弓虫会经由胎盘感染胎儿。其中感染得较严重
的，会造成胎死腹中，或出生不久夭折。

　　1996年，芬兰赫尔辛基大学医院的一项研究发现：16733名孕妇中，有42人
感染了弓形虫，其中6人没有接受治疗，她们的孩子中共发生4例先天性弓形虫病，
其中2例有严重的神经系统病变。

　　4寄生虫会聪明地逃过免疫

　　免疫：

　　很不幸的是，我们的免疫系统对寄生虫往往无能为力。

　　寄生虫在不断地进化过程中，总会想出办法来逃避免疫攻击。如，会减少或
“抹去”明显的记号，让免疫系统无以识别而放行。

　　有的寄生虫在进化过程中，会变得和人体的某些组织细胞形象很相似，让我
们的免疫系统难以识别，只好认敌为友。

　　有的寄生虫可以让人的免疫细胞产生抑制性反应，进而让其它更多的免疫细
胞被抑制。也就是说，它们在进化过程中，产生了可以反制人体免疫系统的本事。

　　9月12日，中国中医科学院中药研究所的屠呦呦因发现了“青蒿素”，而获
得2011年度拉斯克临床医学奖。此奖离诺贝尔奖仅一步之遥。

　　有人问，奎宁不是古老的抗疟疾的特效药吗？

　　就是因为它抗疟太久了，让狡猾的疟原虫聪明地产生了抗药性，因此青蒿素
的横空出世，能够在疟原虫口中夺命，才会获得如此重要的奖项。

　　待虫卵发育成成虫，那人的免疫系统对它更加无能为力了。免疫细胞可以用
“肉搏战”的方式杀死小小的病毒或病菌，但对待寄生虫，尤其是多细胞的蠕虫，
就像举着绣花针去刺杀大象，有何杀伤力？

　　发现：

　　有朋友问，既然难以免疫，如果早发现也好啊，但是，在刚被感染时，可以
通过医疗检测手段早期发现吗？

　　专家很肯定地说：很难。多数寄生虫感染早期没有任何明显的症状。至今还
无很好的检测手段！

　　即使虫卵长大成为幼虫或成虫了，一般情况下，也是很难通过检测发现的。
上边个案，脑中有了寄生虫，拍片发现片上有亮点，医生也只是通过经验来判断，
那亮点可能是寄生虫占位。

　　所以，许多寄生虫病一旦被发现，往往就已很严重，甚至已发展成慢性病了。

　　治疗 ：　

　　治疗呢？也很难！上边已说过，寄生虫最大的伤害之一是占位，即使将虫杀
死了，其虫的尸体不还在那吗？不是还在进行着占位伤害吗？

　　有的可以手术取出。但若寄生虫在脑部等组织结构很精细的位置，手术岂不
很难！

　　5寄生虫最喜欢感染外地人

　　因此，唯有将寄生虫杜绝在人体之外，才是上策。而防寄生虫，就是老调重
弹：不食没有烧熟的肉食，不食不洁的生菜，避免与宠物密切接触，不在血吸虫
疫区的水域戏水，勤洗手等。

　　特别是到外地旅游，更要“老生常谈”，因为外来者对那里的寄生虫没有一
点点免疫力！

　　东部沿海人喜欢吃生鱼片，到那里要防肝吸虫病；大西北广阔牧场上，风吹
草低见牛羊，到那旅游，要防包虫病；西南和中部地区，千万不要吃没烧熟的猪
肉，要防囊虫病；到江苏、江西、湖南、湖北、安微、云南、四川等地，水再清，
水再美，也千万不要戏水，要防血吸虫病；到农村，特别是到非洲、拉丁美洲和
东南亚地区的农村旅游，要防的是疟疾。

　　寄生虫发病有潜伏期，一则是寄生虫从一个“种子”繁殖发育出好多成虫，
需要时间；再则，寄生虫感染后，很可能会被人的免疫力抑制住，待到免疫力降
低时再爆发。

　　潜伏期多长呢？少到几个星期、几个月，长到一两年，甚至更长。

　　因此，当你患了怪病时，请好好想想：曾与寄生虫的哪位宿主，有过危险的
亲密接触？

　　李兰陵

叶儿

那日本岂不是都死了

芝兰

我喜欢吃醉虾

醉蟹（海蟹）没寄生虫吧？

舞阳

回复 叶儿 的帖子

你说的是鱼生？

心愿久久

看看

芝兰

阿姨，如何自查有无染上寄生虫？

老胶东

大家好！新的一天又开始啦。

A善解人衣

不吃，煮熟来吃。

小雪408

我们经常吃生海鲜。。。