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楼主: 一落清凉
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发表于 2010-9-9 18:59 |只看该作者
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发表于 2010-9-9 18:59 |只看该作者
回复 A善解人衣 的帖子

我要哭了,这就是饺子,去我们老家,会发现家家户户都是这么包的,就像金元宝,但我们习惯叫小鸟,我从小的叫法。
人的生命里,总是不断有新的面孔闪现,鲜活;旧的面孔模糊,消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。

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发表于 2010-9-9 19:01 |只看该作者
回复 芝兰 的帖子

哎~~~~~~~说什么好了,只能说各地方的包法不尽相同吧~~~~~老家的都是这么包的。馄饨是另一种包法,面皮要薄上一半。我举白旗了
人的生命里,总是不断有新的面孔闪现,鲜活;旧的面孔模糊,消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。
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发表于 2010-9-9 19:01 |只看该作者
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发表于 2010-9-9 19:03 |只看该作者
回复 匀匀 的帖子

不是的,河南的不是这么包的。河南就是一面包,两头捏的,我们那里的面皮是一面团揉好,然后用擀面棍压上无数次直至变成薄薄的一层,然后折叠,用刀切成按梯形切成整齐的面皮。
人的生命里,总是不断有新的面孔闪现,鲜活;旧的面孔模糊,消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。

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发表于 2010-9-9 19:05 |只看该作者
回复 匀匀 的帖子

是啊,纯手工的面皮的估法比那种小面团揉的面皮复杂的多,而且压成的面皮更劲抖好吃。终于有人说知道一点了。
人的生命里,总是不断有新的面孔闪现,鲜活;旧的面孔模糊,消失。
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发表于 2010-9-9 19:06 |只看该作者
回复 路人、乙 的帖子

这不是云吞喔,地方特色的包法。
人的生命里,总是不断有新的面孔闪现,鲜活;旧的面孔模糊,消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。
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发表于 2010-9-9 19:08 |只看该作者
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发表于 2010-9-9 19:11 |只看该作者
回复 匀匀 的帖子

卷和包有什么区别了?
人的生命里,总是不断有新的面孔闪现,鲜活;旧的面孔模糊,消失。
但有些面孔却是在消失后偶尔想起依然记忆犹新的。

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发表于 2010-9-9 19:49 |只看该作者
我知道了,其实这是月饼,烤了就知道了。
莪嬡姣嘙嘫~~~~~~
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