四毛之——卤鸡爪，粉蒸肉 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

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楼主: 四毛@	go 四毛之——卤鸡爪，粉蒸肉 [复制链接]

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41楼

发表于 2010-8-26 19:49 |只看该作者

怀念我们这的荔枝肉了~~还有炝肉，读书时经常吃~~~

一個人活著，只需安寧度日，悲也可放下，喜也可放下，每個人都有自己的日子，每個人的日子都是對自己的承諾，因為，瞬間就是永恒.
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42楼

发表于 2010-8-26 19:53 |只看该作者

荔枝肉不错，，

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43楼

发表于 2010-8-26 20:15 |只看该作者

没吃过荔枝肉

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44楼

发表于 2010-8-26 21:37 |只看该作者

原帖由 四毛husband 于 2010-8-26 20:15 发表
没吃过荔枝肉

百度

一個人活著，只需安寧度日，悲也可放下，喜也可放下，每個人都有自己的日子，每個人的日子都是對自己的承諾，因為，瞬間就是永恒.
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45楼

发表于 2010-8-26 22:39 |只看该作者

荔枝干吃过不少，板栗鸡也尝过荔枝肉没听过

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爱儿的雨天

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46楼

发表于 2010-8-27 05:24 |只看该作者

爪子的指甲没剪掉！！！后面那个好象没吃过的样子。。。

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爱儿的雨天

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47楼

发表于 2010-8-27 05:27 |只看该作者

原帖由 四毛husband 于 2010-8-26 22:39 发表
荔枝干吃过不少，板栗鸡也尝过荔枝肉没听过

那好象是福建的菜吧？我倒是挺经常吃的，叫荔枝肉，其实和荔枝根本没关系。。。。更确切说象糖醋。。。

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爱儿的雨天

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48楼

发表于 2010-8-27 05:28 |只看该作者

有个建议，如果把爪子对半切断，会更好点——入味。。。

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49楼

发表于 2010-8-27 13:47 |只看该作者

原帖由 四毛@ 于 2010-8-25 16:13 发表
168549

168550
响应兰芝帮主的号召，现在说粉蒸肉的做法：
就是把肉先用水煮一下，稍微煮一下就行了。
再把肉切成片，加一些豆瓣海椒，腌一下。
过半个小时再把买来的粉拌进肉里
最后，直接蒸，大概二十分钟吧。呵呵
168551

1685 ...

口水ing~~~~~~

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50楼

发表于 2010-8-27 15:57 |只看该作者

我做粉蒸肉用地瓜和土豆铺底，哈哈
我是哪儿的口味都能吃，酸甜苦辣咸......

要不咋这么胖呢

不想做好人了，我想做个坏人！~

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