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标题: 肝病患者的饮食选择 [打印本页]

作者: 黑人 时间: 2010-7-4 16:30 标题: 肝病患者的饮食选择

1.急性肝炎发作期，肝硬化合并出血恢复期患者适合全流饮食：水果类除酸味太强外，所有过滤的果汁、熟透的木瓜或香蕉。蔬菜类除去粗纤维的菜泥及蔬菜汁。油脂类以植物油为佳，如：花生油、沙拉油。主食类精细或过滤的五榖类，如：米汤、麦精片、奶粉或面茶。鱼、肉、蛋类绞碎去筋的肉泥，如：猪肉泥、鸡肉泥等、肝泥(鸡或猪)或蒸蛋等奶类如：全脂、果汁奶等调味奶、高蛋白奶粉、养乐多或速体健等。豆制品如：豆浆、豆花或嫩豆腐。选择全流饮食时，若营养分配不均衡可能会造成维生素、矿物质等营养素的缺乏，如需长期使用此种饮食，应由营养师视病人的状况给予个别的指导，采少量多餐为宜，以免造成营养不良的问题

  建议: 1.进食汤类饮食不能含渣质。2.少食粗纤维食物（如芹菜、韭菜等）

2.脂肪肝患者适合低脂软饭：青菜类、高蛋白饮食（鸽子汤，鱼汤、及肉制品），米饭、面条、面包、花卷、馄钝、包子等、适量进食果汁(如橙汁，胡萝卜汁、番茄汁等)，水果可适量进食香蕉，黄瓤西瓜等有利尿、通便之效。

  建议:  饭后15分钟，适量运动，如慢走。少食粗纤维食物（如芹菜、韭菜等）。

3.肝硬化合并感染、高黄疸病人、晚期肝癌适合半流质饮食：米粥、菜粥、肉粥、疙瘩汤、软面条、无糖酸牛奶、低糖果汁

  建议:少食粗纤维食物（如芹菜、韭菜等）

4.肝源性糖尿病饮食：四季豆、胡萝卜、虾仁、瘦肉、豆腐、花生米、无糖酸牛奶

建议：饭后15分钟，适量运动，如慢走。少食粗纤维食物（如芹菜、韭菜等）

5．一般肝炎患者适合普食：避免辛辣及带刺、带骨头的食物。

  建议：饭后15分钟，适量运动，如慢走。少食粗纤维食物（如芹菜、韭菜等）。

作者: fly52012345 时间: 2010-7-4 17:51

感谢分享~！

作者: 这么难bnn 时间: 2010-12-14 09:22

很实用的贴子，但我就是喜欢麻辣口味的，没办法，慢慢改吧。

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