教大家做，水煮鱼 [全图教程] 原创 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

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楼主: 很渺茫	go 教大家做，水煮鱼 [全图教程] 原创 [复制链接]

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11楼

发表于 2010-1-23 12:20 |只看该作者

忘记补充了，大家记得要加进，水煮鱼的锅料啊

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12楼

发表于 2010-1-23 12:21 |只看该作者

超市都有卖的，一包包的。。

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13楼

发表于 2010-1-27 14:25 |只看该作者

自己顶。。。。。

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14楼

发表于 2010-1-27 16:15 |只看该作者

这种鱼叫大头鱼，鱼身好多刺的，不适合做水煮鱼，但是它的头就很受欢迎，好多人用来煲汤或做剁椒鱼头，做酸菜鱼或水煮鱼应该选择草鱼做比较合适，因为那鱼肉没那么多刺

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15楼

发表于 2010-1-27 17:07 |只看该作者

原帖由 梦无圆 于 2010-1-27 16:15 发表
这种鱼叫大头鱼，鱼身好多刺的，不适合做水煮鱼，但是它的头就很受欢迎，好多人用来煲汤或做剁椒鱼头，做酸菜鱼或水煮鱼应该选择草鱼做比较合适，因为那鱼肉没那么多刺 ...

？？？？？没有很多刺的啊？？？？外面川，湘，菜做的都是拿这种鱼

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16楼

发表于 2010-1-27 23:28 |只看该作者

这么做

这么做真是不好吃。

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17楼

发表于 2010-1-28 01:26 |只看该作者

原帖由储储于 2010-1-27 23:28 发表
这么做真是不好吃。

每个人的做法都不一样，也许你的做法可能更好吃。

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18楼

发表于 2010-1-28 12:38 |只看该作者

我也好喜欢吃水煮鱼，不过看着颜色好像差了点
每次吃鱼最头疼的就是切鱼片了，太麻烦

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19楼

发表于 2010-1-28 13:07 |只看该作者

原帖由 zwhy 于 2010-1-28 12:38 发表
我也好喜欢吃水煮鱼，不过看着颜色好像差了点
每次吃鱼最头疼的就是切鱼片了，太麻烦

肯定没有你在外面吃的好看了，因为外面的都是回锅油。因为只有回锅油，才能让味道更好。但只有害，没有益

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20楼

发表于 2010-1-28 15:12 |只看该作者

可以笑也可以哭，不一定要别人保护。。。

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