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标题: (转)灵芝的食疗吃法总结 [打印本页]

作者: 祉平 时间: 2010-1-5 17:25 标题: (转)灵芝的食疗吃法总结

灵芝要怎么吃呢?常有人会问到这个关心的问题,现在系统的整理介绍一下,仅供您参考,具体如果要与其它的药配伍使用,请尊中医师的嘱咐!灵芝吃的方法有很多,但从功用来说一般是两大类的, 一是疗病,二是保健.从药效而言，赤灵芝是目前公认疗效最为显著的灵芝。提取灵芝孢子粉均是来自赤灵芝。我们的赤灵芝来自吉林省长白山，那里的水土、气候自古以来就养育着著名仙草灵芝。
1、灵芝是不是有病没病都可以吃?
灵芝查证古书,以及现代灵芝研究资料,如<<中药大辞典>><<本草纲目>>等,无不表明灵芝上是自古以来的上等中药,平常的中药一般是为"个药",也就是只会针对某些特定的病有疗效,但"灵芝"有百病之药一说,也就是说可以针对各类疾病,特别是冠心病,胃病,糖尿病肝病等等慢性病是最好不过的了!
2、灵芝与西药相抗吗?能同时吃西医与中药吗?
西医治其标，中医治其本，那麽，灵芝却其邪而正其本，与中、西医药相助而不相扰。
3、癌症患者如何吃灵芝?
水煎服3-5次

4、吃灵芝有什么反应没有?
最近长沙中南大学的一老师吃灵芝后,也了解到开始吃灵芝有头晕相睡觉的感觉,但一个星期后,她发现心神特别的安宁,食欲特别好!精神特别好!她是高血压患者的!不同体质的人吃灵芝会有不同的反应,恰恰是说明了灵芝的免疫调节作用起作用了!关于吃灵芝后的反应在,医学上称为"晕眩反应"的,是正常现象:中医上有“不生瞑眩则病不愈”的说法,具体请参看:
5、灵芝到底如何吃?
灵芝如果是保健吃的话,怎么个吃法都行，根据经验是:放疗,化疗后回来身体实在是不行,味觉也没有了就是水煎服灵芝,早晚吃!三个月后,他的味觉居然恢复!之后,他就是泡酒喝,现在他喝酒是一个玻璃瓶,大约四两酒左右,两天就会吃完的,平常也是炖肉炖排骨什么的来吃,这即是保健吃,怎么吃都行,泡酒吃,我家可是什么补药都往酒缸中丢的,当归,人参,枸杞,红枣,何首乌,包括百步蛇,脸盆那么大的百步蛇,蛇泡酒,我爷爷可是吃了一辈子了!如果是疗病吃,建议还是水煎服为好,为什么呢?因为灵芝的木质化程度高,很硬,药效不易发挥,所以通过水煎服,如中药一样高温细火慢熬出来的药效成分才多,有利于吸收!真正的野生灵芝一般是煎个3次,四次,甚至多次后,其味还在,(但两次是最佳的,次数多了药性自然不强).
对于癌症患者和高血压患者建议采用水煎服的方式为最好,灵芝多糖等有效成分在熬制约45分钟后即可溶解到水液中!对于:肝脏病、狭心症、过敏症、风湿症、糖尿病、造血性疾病等慢性病患者建议采用泡酒法来服用较好!
6、吃灵芝的一般原则
灵芝应越碎越好,整块丢进去药效是难发挥的!有条件,可研成粉末!灵芝当从多吃到少，即刚开始二至四个月多吃（时间长短因人而异），等体质改善後再渐渐减少用量到保健。因为人体的血球每90－130天自然会更换一次，体质的改变要时间。但以下病症患者,灵芝的用量是要反过来的:
一、下列病患食用量应从小量渐进到大量
1.严重心脏病患者2.严重高血压患者3.严重糖尿病患者4.气喘病患者（凡属肺或支气管有问题者）5.严重肾脏病患者6.严重痛风患者7.凡高龄体弱者等到体质有明显改善後，再逐渐减至小量保健。最后的目的是要使身体各项功能达到平衡,即为保健!
二、下列病患忌食灵芝
1.正在大量流血的伤（病）患2.手术（开刀）前後几日暂停食用3.接受器官移植的病患
7、灵芝应该是餐前还是餐後食用？
一般药物大都在餐後服用，是因为空腹时有的药（如抗生素、止痛剂等），往往对胃黏膜有刺激或伤害，故饭後服用较安全，但灵芝非有毒且为无副作用之药而可算是很安全的食品，空腹（餐前一小时）食用，一则可吸收较完整，二则若肠胃有问题，可直接作用或帮助复原。有少数胃病、十二指肠溃疡患者，空腹食用後反应若过强，可短期内改至餐後食用，等反应过後再恢复餐前食用。
四、灵芝同样的量，每日分二次食用或四次食用有何不同？
灵芝同样的食用量，若分为每日早、中、晚、睡前四次，这样食用可保持血液灵芝有效成分的恒常浓度，对体质或慢性病的改善会有更大的助益；若分为早、晚二次，虽然不能说不可以，但二次间可能已间隔了十几个小时，而人的胃肠吸收功能在3-4小时内就已完成，故血液的灵芝有效成分，忽高忽低，对体质改善不一定会比前者好。
所以,同样的量,分四次吃药效均衡,较好!
8,灵芝如何煎服?
灵芝因为较硬,不易弄碎!但这并不防碍的,有好东西,难道还不会搞来吃?快刀斩乱麻,有条件可去那些中药店铡刀来铡,没有的话,家用的菜刀也行的,排骨不也要斩吗?中药讲究“七分润、三分切”。，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。灵芝的反面不光滑，用湿毛巾将其盖住，灵芝吸收水份后被润软，之后可以用刀子切片。用菜刀只是慢点,慢慢的来切,来锯,也可以弄碎的!
一般1斤的灵芝干,按一次25克的常规用量,水煎服可以煎多次的,也就是说一斤的灵芝一般一个人吃1个多月是没有问题的!煎的时侯建议不要用金属的锅来煎,金属锅有金属成分的不好的!沙锅,药罐,煤火细火慢熬可是最好的,如同中药一样,没有的话,不锈钢的那种插电的开水杯也行的.
9、孕妇可以吃灵芝吗?
孕妇吃灵芝也不是问题，因为灵芝不仅可以松弛子宫肌肉，避免子宫过度收缩，具有安胎的效果，还可以促进胎儿生长发育和脑部发展，甚至能安定准**在怀孕期间忧郁易感的情绪，促进胃口、增强体力，另外，灵芝还能大幅改善妊娠毒血症、妊娠糖尿病、妊娠高血压等妊娠并发症，真是一举数得．有一项中药制剂,主要成分即是灵芝,来专治抗衰老,绝经等症的。

10、灵芝怎么吃最好?
因为灵芝木质化比较硬,而其药效的提取为热水,酒精提取两种,热水提取在85度温度45分钟情况下慢熬,药效多糖类为主,绝大部分成分能较好的溶于水中!(速度快)
但灵芝酸、皂甙、麦角甾醇等成分化学成分在热水的提取情况下,并不能很好的溶解,反而在酒精中能较好的溶出,但多糖成分却不如热水中提出,(速度慢)所以两者各有优缺点
所以,对于高血压,癌症类患者建议用热水煎服,效果较好...而风湿,冠心病,支气管类患者用灵芝酒的方式更好因此,在泡酒时,将酒加热到80度,85度左右来泡灵芝是不错的选择，另外一点,尽量的弄碎一些,有助于药效散开!

灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍既简便，效果又好的食用方法：
1．灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。
2．灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
3．  灵芝泡酒法：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

作者: 祉平 时间: 2010-1-5 17:25

* 灵芝清补汤

配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。

功效：清润提神，健脾开胃。亚健康及中老年人日常保健，学生增智慧及记忆力。

制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

* 灵芝田七瘦肉汤

配料：龙眼肉15克灵芝10克田七6克生姜6克猪瘦肉50克

功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。男人保健抗癌、保肝、护肾、增强抵抗力、清洗血液垃圾、养生专用。

制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

* 灵芝蹄筋汤

配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

* 灵芝薄荷饮

配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，

适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。经常喝酒的男人(热)

* 灵芝陈皮老鸭汤

配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚

功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

* 灵芝煲乌龟

配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。

功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。

制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。

* 灵芝大枣汤

灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。妇科疾病、痛经、子宫肌瘤、乳腺癌、附件炎等(热)、美容、轻体、调节内分泌、去皱、去色斑、去老年斑、清洗肠道、清洗血液垃圾。

*龟苓芝汤

汤料配方：五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵苓、龟板；

汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。

并介绍一些灵芝日常养生饮品给大家参考:

1、灵芝茶：灵芝切片10克,水冲泡或煎煮代茶饮,可用于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症。

2、灵芝白酒：灵芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次,每次10～20毫升,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

3、灵芝黄酒：灵芝片40克,加500毫升黄酒浸10天后日服2次，每次30毫升,治积年胃病。

4、灵芝人参酒：灵芝片50克,人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

5、灵芝米酒：灵芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮症。

6、灵芝蜜茶：灵芝15一20克,大枣60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高机体免疫力,并抑制癌细胞生长。

7、灵芝银耳羹：灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2一3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3 次服用,治咳嗽,心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症。

8、灵芝麦片粥：灵芝10克,粉碎,小麦片50克,同煮粥,加白糖1匙,治神经衰弱、夜不安眠症。

9、灵芝蹄筋汤：灵芝15克,黄芪18克,猪(牛)蹄筋100克,共煮食用,治白血球减少症。

10、灵芝猪肉汤：灵芝9克,黄芪18克,当归16克,瘦猪肉100克,共煮,去药渣食肉,每日1次,连服10一15天,治肝硬化。

11、灵芝猪心：灵芝15克,猪心500克,共煮食用,治心悸怔忡,烦燥易惊、失眠等症。

12、灵芝寿星燕窝汤：燕窝1.5克,灵芝1.5克,红参0.5克,大参3克,冰糖25克,炖服,治肺虚盗汗、遗精、咳嗽、疲乏无力等症。

13、灵芝三七饮：灵芝30克,三七粉4克,炖服,早晚各服一次,治冠心病和心绞痛。

14、灵芝黄芪汤：灵芝15克,黄芪20克,黄精15克,鸡血藤15克,炖服,治白细胞减少症。

15、灵芝河蚌羹：灵芝20克、河蚌肉250克,冰糖60克,炖服,每2一3天服一次.治急性和慢性支气管炎,老年慢性支气管炎,支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱,早期肝硬化等症。

16、灵芝黄豆粉：灵芝30克,黄豆90克,焙干炒熟磨粉,日服3次,每次9一15克,开水冲服,治冠心病。

17、灵芝山药汤：灵芝15克,山药30克,煮汤共食,治糖尿病。灵芝米酒:灵芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮症。

18、灵芝枸杞子牛肉汤：灵芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,葱,蒜,油,盐各适量。补益肝肾,健脾养胃,补血,补中益气。

19、灵芝粉葛猪肠汤：灵芝6克,新鲜粉葛300一350克,猪肠150一200克,赤小豆60克(用小布袋装)。降血压,治冠心病,去湿和胃,治烦燥口渴,肩背疼痈,皮肤湿毒,水肿骨火。

20、灵芝三果益发汤：灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。

21、灵芝黑白木耳汤：灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,可防癌抗癌,降血压降血脂,预防冠心病。

22、灵芝红枣茶：灵芝4一6克,红枣9枚。改良贫弱体质,提高免疫力,安神养心,更有助美容,可常服。

23、灵芝莲心百合瘦肉汤：灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。

24、灵芝莲子清鸡汤：灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。根据经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。

25、灵芝杞子南枣乳鸽汤：灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。

作者: 刚必复 时间: 2010-7-13 09:44

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