清蒸大闸蟹

mytele

原帖由 糖不苦 于 2009-10-11 08:23 发表

嘴巴吃啊,难道你用着其他方法吃

吃哪些地方啊，我一直都吃着全是硬壳

情牵那片海

蒸蟹的时候请注意：

1：水开后再放入蟹，一般情况下15分钟就够了。如果是超级好蟹，就该放一瓶啤酒再加适量的水蒸蟹！

2：蒸蟹的时候蟹壳放在下面，肚子朝上，这样蟹黄和蟹膏就不会流失很多。

3：调料只要米醋和姜末，可以加点糖或者鸡精。蒸蟹的时候不需要放任何配料。

其实，蟹的吃法很多，不同季节不同大小的蟹，有几种不同的吃法，呵呵~~~~~~~

另一片天空

原帖由 mytele 于 2009-10-11 15:21 发表

吃哪些地方啊，我一直都吃着全是硬壳

晕,你把壳打开就吃就可以了

另一片天空

原帖由 情牵那片海 于 2009-10-11 15:55 发表
蒸蟹的时候请注意：

1：水开后再放入蟹，一般情况下15分钟就够了。如果是超级好蟹，就该放一瓶啤酒再加适量的水蒸蟹！

2：蒸蟹的时候蟹壳放在下面，肚子朝上，这样蟹黄和蟹膏就不会流失很多。

3：调料只要米醋和姜末，可以加点糖或者 ...