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肝胆相照论坛 论坛 厨艺天地 烘焙秀之“8寸芝心披萨"
楼主: 芝兰
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盘丝洞吃肉

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发表于 2009-8-2 07:38 |只看该作者
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发表于 2009-8-2 16:09 |只看该作者
赞啊,每次就是发面的时候头疼

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发表于 2009-8-2 16:13 |只看该作者
原帖由 Caroline06 于 2009-8-2 16:09 发表
赞啊,每次就是发面的时候头疼

教你个最简单的(我用法国金燕酵母)
把酵母水与面粉、糖、盐混合揉成团,加入色拉油充分揉匀,放在温暖处发酵就行了,发成2倍大。
真是一点技术含量都不需要哦。你头疼啥?比做面包省力不知道多少倍,我现在面包都懒得做,实在太累。
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发表于 2009-8-2 16:28 |只看该作者
也是啊,我可能对发面有心理阴影,^_^,再试试~~~

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发表于 2009-8-2 16:37 |只看该作者
原帖由 Caroline06 于 2009-8-2 16:28 发表
也是啊,我可能对发面有心理阴影,^_^,再试试~~~

披萨面很好发的,加油!
酵母很重要,有机会你试试法国金燕,很不错。推荐哦~~~~可惜人家公司不给我广告费,伤心~~~~
自在飞花轻似梦,无边丝雨细如愁
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