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肝胆相照论坛 › 论坛 › 厨艺天地 › 烘焙秀之“花生酥”
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烘焙秀之“花生酥” [复制链接]

芝兰

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1楼
发表于 2009-7-21 15:50 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
一吃停不了口的小饼干，制作非常简单
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自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

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piano101
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发表于 2009-8-2 11:10 |只看该作者
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芝兰

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3楼
发表于 2009-8-2 11:19 |只看该作者
原帖由 piano101 于 2009-8-2 11:10 发表
好想吃...

我也好想吃，可惜家里花生油用完了，下雨天我也懒得出去买，只能忍着拼命流口水
自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

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艾丁堡

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4楼
发表于 2009-8-2 11:35 |只看该作者
没说怎么做啊！

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芝兰

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5楼
发表于 2009-8-2 11:42 |只看该作者
原帖由 艾丁堡 于 2009-8-2 11:35 发表
没说怎么做啊！

配料：低筋面粉250克，颗粒型花生酱130克，花生油60克，绵白糖80克，盐四分之一小勺，泡打粉二分之一小勺。（大概50个的量）
1、花生酱、花生油、糖、盐混合，搅拌均匀
2、面粉和泡打粉过筛后与1混合揉成面团
3、做成若干小圆饼放进烤盘，180度烤13分钟左右
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6楼
发表于 2009-8-2 11:44 |只看该作者
烤到膨胀开裂，香味散发出来就好了。不要烤糊，会很苦。
自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

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艾丁堡

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7楼
发表于 2009-8-2 12:01 |只看该作者
原帖由 面如桃花 于 2009-8-2 11:42 发表

配料：低筋面粉250克，颗粒型花生酱130克，花生油60克，绵白糖80克，盐四分之一小勺，泡打粉二分之一小勺。（大概50个的量）
1、花生酱、花生油、糖、盐混合，搅拌均匀
2、面粉和泡打粉过筛后与1混合揉成面团
3、做成若干小圆饼放进烤 ...

看起来不复杂！
有机会也做个！
希望是别糊了！

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芝兰

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8楼
发表于 2009-8-2 12:09 |只看该作者
原帖由 艾丁堡 于 2009-8-2 12:01 发表

看起来不复杂！
有机会也做个！
希望是别糊了！

烤到10分钟时就在旁边观察颜色，不要走开，应该不会糊。每家的烤箱温度都不一样，我家烤箱就温度偏低。
自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁

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piano101
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发表于 2009-8-2 12:09 |只看该作者
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10楼
发表于 2009-8-2 12:11 |只看该作者
原帖由 piano101 于 2009-8-2 12:09 发表
不过肝有问题，不敢吃。。。。。

花生酥跟“肝有问题”有什么关系？
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