东北好男人

竹海

用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！
　

竹海

用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！

竹海

最后，就成这样样子的糊糊了！

竹海

电饭锅插上插头，按下煮饭键，预热一下，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，这是为了防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

竹海

把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。

竹海

　放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！
　

竹海

　把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。500瓦的电饭锅闷20分钟就可以了，如果MM家的电饭锅功率大的话，可斟酌着减少时间。
　
　　

竹海

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2009-5-19 11:36


　这就是自己做出来的蛋糕了。跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。不过呢，外面卖的美，自己做的香嘛

long9841

厉害，用电饭锅做蛋糕

糖^-^糖

好馋人，好残忍。