我想学炒龙虾 - 厨艺天地 - 肝胆相照论坛 -

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dfyy8989

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电脑大牛有声有色

61楼

发表于 2009-7-6 18:28 |只看该作者

第二步起油锅。放点油啦！还有生姜末。油烧热了就放入刚才洗好了的小龙早虾啦！炒呗！炒到水分收干了，就放白酒，炒两下，去去腥味啦！再放水，不要多也不也太少，再在水中放上盐，放糖，放酱油。盐淡要自己撑握好的呀！然后盖上锅盖，闷呗！等水开了热气乱冒的时候就可以关掉火，拿个干净盆子装上就可以吃了呗！
不过吃的时候，手会弄得很脏的啦！要先准备好擦拭手的东西哦！免得电话来了，一手的油水呀！

我的淘宝小店http://dfyy8989.taobao.com/刚开小店那会儿：http://www.hbvhbv.com/forum/thread-938141-1-1.html/

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安静的叶子

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62楼

发表于 2009-7-6 19:27 |只看该作者

原帖由 dfyy8989 于 2009-7-6 18:28 发表
第二步起油锅。放点油啦！还有生姜末。油烧热了就放入刚才洗好了的小龙早虾啦！炒呗！炒到水分收干了，就放白酒，炒两下，去去腥味啦！再放水，不要多也不也太少，再在水中放上盐，放糖，放酱油。盐淡要自己撑握好的呀！然后盖上锅盖，闷呗！等水 ...