乐园的生活——昨天上白云山采蕨菜。。。。。。

竹海

原帖由 书记。。 于 2009-5-4 14:21 发表
老蛛蛛，沙你的头。。。。。。。。。。。。。
还沙了两次。。。。。。。。。。。

我怕别人抢了去

书记。。

方法一：可用浓度为1%的草木灰水和相应的蕨菜同时放锅内，用旺火，烧至灰水冒汽泡再延长2~4分钟即可。
方法二：先把配制好的草木灰水烧开后，用相应的蕨菜放入开水内烫2~3分钟。总之烫至成熟透心，卷而不断为宜。烫后的蕨菜要马上用干净的冷水（最好是流动的清水）进行漂洗。洗净后用漏水的溶器沥干后，晒干或待用。


这是已用开水烫后去了毛的。。。。。。。


[ 本帖最后由 书记。。 于 2009-5-4 15:06 编辑 ]

病不孤独

我们这里好像叫荃菜（音同，字估计不对）

书记。。

我没有草木灰。。。。。。。。。。。。。。
只能是“用相应的蕨菜放入开水内烫2~3分钟。总之烫至成熟透心，卷而不断为宜。烫后的蕨菜要马上用干净的冷水（最好是流动的清水）进行漂洗”。。。。。。

书记。。

炒肉蕨菜。。。。。。。。。。。。。。。。。

书记。。

原帖由 无所谓呀 于 2009-5-4 14:21 发表
山上有的是

有的是，却不见你贴上来？！。。。。。。。。。。。。

梦白

我喜欢吃这个

二楞子

好像蜗牛啊

花儿一样

吃过，感觉不是太好吃，黏糊糊的。
而且这个菜一般哪里有啊？我是在闽南吃过的。

笑薇

蕨菜晒干了更好吃
我去婺源旅游的时候买了很多回来