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标题: 江苏美食－－－三凤桥酱排骨 [打印本页]

作者: 无所谓呀 时间: 2009-4-10 13:20 标题: 江苏美食－－－三凤桥酱排骨

三凤桥酱排骨
相传无锡城内有座大石桥，桥墩下河滩上有一只破石臼。年长日久，破石臼里积满了垃圾，其中有三只仙凤下到凡间时掉下的羽毛屑。
桥边有个豆腐店的老夫妻无意间用刷洗过石臼的洗帚，刷了自家的锅，烧火煮出的肉骨头，香得特别，味道奇好，于是悟到是煮肉以前，那把刷过破石臼的洗帚把宝气带到了锅里。老夫妻便把锅里剩下的肉骨头汁留着，下一次煮肉时添在汤里。以后，每回煮，每回留，每回煮出的肉骨头味道都鲜美无比。后来，夫妻俩干脆关了豆腐店开起了酱排骨肉店，据说就是在清朝已有名的现门莫家饭店前身。至于那座大石桥，也改名为三凤桥，提到三凤桥，人们就会想起肉骨头。
石臼里的垃圾连同仙凤羽毛屑屑，扔在河里流出西水关，流进太湖，太湖水便年年月月总是分外清澈明净。

作者: springa 时间: 2011-10-13 22:33

作者: 书记。。 时间: 2011-10-13 23:54

。。。。。

作者: springa 时间: 2011-10-14 00:05

作者: 老胶东 时间: 2011-10-18 10:24

匆匆忙忙滴进来了

作者: bjjww 时间: 2011-10-18 10:29

这个，我喜欢

作者: ❀朵 时间: 2011-10-18 17:20

图片呢~~

作者: 打虎上山 时间: 2011-10-19 09:45

酱排骨是无锡一绝，骨头都烂了！

作者: 老胶东 时间: 2011-10-19 09:56

木看到PP呀

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