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标题: 获奖啦，拓延肉牛产业下游链条，皓月熟食飘向万里！ [打印本页]

作者: 如梦境 时间: 2022-12-21 17:01 标题: 获奖啦，拓延肉牛产业下游链条，皓月熟食飘向万里！

随着生活节奏的加快，人们生活品质逐步提升，熟食因其味道香、更便捷的特点成为不少家庭餐桌上的选择。由于人们对食品安全意识的加强，家庭作坊式无食品安全卫生保障的熟食业态逐渐被消费者抛弃。皓月熟食，依托皓月牛肉的优良肉质，保持上乘的口感和一流的品质，获得了消费者的信任，收获了大批忠实的粉丝们。并且，前段时间在长春市文化广播电视和旅游局举办的"长春礼物"征集大赛中，皓月小咖牛手撕牛肉在86家企业的226件商品中强势突围，皓月集团熟食产业再次斩获殊荣。

质量为先，食品安全是基础
多年来，皓月集团在董事长丛连彪的带领下，坚持"以产品为基础、以质量为生命、以市场为导向、以客户为根本、以服务为宗旨"的经营理念，严格执行"从农场到餐桌"的全过程质量监控。对待熟食原材料，皓月有着极高要求：牛源全部精选生产于长白山无规定疫病区、自建绿色生态养殖基地、备案饲养场及签约农户。

对于熟食生产而言，每一个工序都极为关键。把控好食材原料，更要掌握好屠宰过程。走进皓月集团的屠宰分割车间，员工都按照要求更换工作服，经过清水润洗、皂液洗手、清水冲洗、消毒液消毒、清水冲洗和干手6个步骤洗手消毒，生产过程中设置21个关键控制点，以严格要求保证食品安全。

紧跟潮流创新产品
皓月集团仔细研究市场需求，紧跟时代潮流，适时推出符合时代发展及消费者所需的熟食种类。如酱牛肉、麻辣牛板筋、特色烤肠等众多产品。以新鲜牛肉为原料，再精选多种名贵中草药，经科学加工酱制而成的皓月熟食产品，味道好、健康、安全放心等是消费者最多的评价。

其中获奖的皓月小咖牛手撕牛肉，就是皓月创新而来的产品。皓月小咖牛手撕牛肉精选牛后腿肉米龙为原料，因米龙肉质纤维粗、脂肪含量低，是制作风干牛肉的最佳原料；天然香辛料，自然馈赠，微腌入味，保留牛肉原香，经三段烘烤工艺，使其醇厚浓香，成就丝丝紧致。采用传统风干工艺，数道工序只为丝丝入味；手撕牛肉肉质紧实，口味多样，独立包装方便食用。适宜旅行、办公、健身等场景，为不同人群，不用年龄的消费者带来不一样的舌尖体验。

皓月集团坚持食品安全的硬性标准，伴以顶级肉品的原味精髓，加之先进工艺的技术加持，相信皓月熟食的极致滋味，将在越来越多的消费者的舌尖上尽情绽放。

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