厨版吃喝——到铜煲同捞吃府吃点东东。。。。。 - 厨艺天地

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12楼

发表于 2011-5-31 16:26 |只看该作者

焖菜的食材讲究新鲜，才能吃出酱料下的原汁原味。因此“铜煲同捞”的大部分食材都是即点即宰即做。。。

红烧乳鸽。。。。。。

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13楼

发表于 2011-5-31 16:28 |只看该作者

有一道“四头大连鲍焖老鸡螺片”，别看食材普通，最特别的是顺德师傅家传的秘制酱汁，浓郁鲜香不在话下，食材原本滋味更统统被带出来，越煮越有滋味。不过即使老板“威逼利诱”也不能让师傅说出其中窍门，识食之人不妨来一试究竟。。。。。

酱炒猪肚

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14楼

发表于 2011-5-31 16:30 |只看该作者

　除了铜锅焖菜之外，顺德小菜和粥水火锅是“铜煲同捞”的另外两大卖点，，，，，，

油水菜芯。。

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15楼

发表于 2011-5-31 16:32 |只看该作者

酿豆腐，，，

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❀朵

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16楼

发表于 2011-5-31 18:05 |只看该作者

越看越饿~~看着好香~~~