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肝胆相照论坛 论坛 厨艺天地 五月粽飘香
楼主: 舞阳
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五月粽飘香   [复制链接]

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发表于 2011-6-2 15:29 |只看该作者
你要的多吗,我只有力所能给的幸福!

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发表于 2011-6-8 17:10 |只看该作者
啥叫碱水粽?
没有花香,没有树高,我是一颗无人知道的小草......

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发表于 2011-6-8 20:37 |只看该作者
呵呵,楼主家一次性吃那么多种口味
... ...即使路上没有花朵,我仍然可以欣赏荒芜... ...

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发表于 2011-6-12 19:01 |只看该作者
回复 忘忧草BEIJING 的帖子

就是放了碱水的粽子。我不知道北方叫碱水叫什么喔,是一种白色的液体,有些人是写作枧水。放在粽子里会爽口很多,吃起来不太腻,容易消化些,粽子的存放时间也会长一些。
煲红豆沙等豆子的时候放两滴碱水进去会快些煲开的。

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发表于 2011-6-12 19:07 |只看该作者
回复 莫念。。。 的帖子

甜粽是用来拜神的,不可缺,既然包粽子了,就不想另外在外面买了。呵呵,广东人,尤其广府人有很重的鬼神观,侍祖先敬鬼神,端午可以不包粽,也可以不吃粽子,但老人家就一定要有甜粽拜神。既然包粽子了,反正都是一锅熟,就多包个口味咯。


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发表于 2011-6-12 19:52 |只看该作者
舞阳 发表于 2011-6-12 19:01
回复 忘忧草BEIJING 的帖子

就是放了碱水的粽子。我不知道北方叫碱水叫什么喔,是一种白色的液体,有些人 ...

不太清楚其他地方的粽子是否都放碱水,我从小到大在北京貌似还没吃过碱水粽,不知道碱水粽味道如何
没有花香,没有树高,我是一颗无人知道的小草......

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发表于 2011-6-12 20:35 |只看该作者
舞阳 发表于 2011-6-12 19:07
回复 莫念。。。 的帖子

甜粽是用来拜神的,不可缺,既然包粽子了,就不想另外在外面买了。呵呵,广东人, ...

广东人很会吃呀。。。
... ...即使路上没有花朵,我仍然可以欣赏荒芜... ...
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