新人凑下热闹---酿苦瓜

迷途孤燕

备料：苦瓜3根、五花肉一斤、香菇3颗、
         苦瓜洗净、斜切分段、用开水过一下可以去部分苦味、
         肉和香菇剁碎、加入 盐 酱油、一点料酒、拌好待用、我家不吃味精 鸡精
         把调好料的肉塞进过好水的苦瓜、
图1：

把锅烧热、倒入适量花生油、把酿好的苦瓜一块块放锅内煎成金黄色、
图2：


两面煎成金黄色、加入适量盐 酱油、适量水、加上盖子用大火煮开然后转小中火煮20-30分钟、可以出锅啦、味道鲜美苦瓜可以盖肉的腻味、肉也很香、粤菜一道、平时很少做菜 大家勿见笑、献丑啦
图3：呵呵，成品有点难看，太生了比较苦，所以熟点好吃，不好看就是。

迷途孤燕

沙发自己坐

bjjww

清凉去火

芝兰

我最不喜欢吃的就是苦瓜

迷途孤燕

呵呵，谢谢版主加分。苦瓜我也不是特别喜欢，偶尔吃下还行，如三楼所说的清凉去火。

songya88

听说苦瓜对肝胆很好啊

迷途孤燕

回复 songya88 的帖子

清凉解毒

songya88

要不是苦瓜太苦又有点硬不适合生吃的话，它完全可以取代黄瓜的地位哈

迷途孤燕

回复 songya88 的帖子

可以油炸成汁

lgwxf

我家乡的传统菜，呵呵，其实挺好吃的，有瓜有肉，用蒸的，很有营养。