老猫厨艺（四）你看你看月亮的脸 - 有声有色 - 肝胆相照论坛 -

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1楼

发表于 2008-5-10 17:22

步骤一：选一个不太大的元茄子（您那要是没有，别怪我）

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2楼

发表于 2008-5-10 17:23

步骤二：刮皮

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3楼

发表于 2008-5-10 17:25

步骤三：辐射状切成楔形月亮块

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4楼

发表于 2008-5-10 17:27

步骤四：把切成的10几个月亮块外缘切成连心裂口

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5楼

发表于 2008-5-10 17:29

步骤五：猪肉馅3元，加葱姜末，加盐，加味精，加麻油，加酱油------搅拌

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6楼

发表于 2008-5-10 17:31

步骤六：猪肉馅边加水边搅拌（重点），最后加一勺干团粉（要点），再搅拌匀

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7楼

发表于 2008-5-10 17:33

步骤七：将猪肉馅填进茄子月亮块裂口

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8楼

发表于 2008-5-10 17:34

步骤八：摆放整齐，上锅蒸。

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9楼

发表于 2008-5-10 17:35

步骤九：熟了-----开吃

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风雨同舟维权功臣

10楼

发表于 2008-5-10 17:48

挂上面糊用油炸更香~~~。不过蒸的健康。

广西翡翠丝带工作室的网站：http://www.gxfcsd.com/
广西战友群：80231690（仅接广西战友）
张雯的博客：http://blog.sina.com.cn/mige1122

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